Brezalkoholne pijače so priljubljene z razlogom - so mehurčke, osvežujoče in hitra rešitev za tisti sladki zob sredi popoldneva. Lahko pa so tudi polne praznih kalorij, ki bi lahko sabotirale vaše zdravstvene cilje. Soda brez visoko fruktoznega koruznega sirupa je morda boljša možnost.
Namig
Dietne pijače z nič kalorijami, kot so Diet Coke, Diet Pepsi in Coke Zero, vsebujejo umetna sladila namesto fruktoze.
Fruktoza v Soda
Koruzni sirup z visoko fruktozo (HFCS) je osrednja sestavina mnogih tradicionalnih brezalkoholnih pijač, vključno s Coca-Colo, Pepsi in Sprite. To daje vašemu napitku sladek okus, vendar je tudi tisto, kar predstavlja večino njihove kalorične obremenitve. Po podatkih uprave za hrano in zdravila HFCS nastane z dodajanjem encimov koruznemu škrobu, ki glukozni sladkor pretvori v fruktozo - molekul z večjim glikemijo.
Fruktoza se v manjših količinah pojavlja v sadju in nekaj zelenjave. V polnovrednih živilih je kombiniran z vlakninami, vitamini in minerali, da uravnoteži vsebnost sladkorja, toda v HFCS čista fruktoza ne prinaša resničnih zdravstvenih koristi. Namesto tega se zelo hitro pretvori v sladkor v krvnem obtoku, ki poviša vaš krvni sladkor in ustvari nesrečni "sladkorni zlom", ki ga včasih dobite po zaužitju sladkarij.
Nekatere vrste sode brez HFCS se tržijo kot bolj zdrave od tradicionalnih. Čeprav imajo manj kalorij, niso vedno idealna možnost zaradi drugih dodanih sestavin.
Soda Brez HFCS
Če želite izvedeti, ali vaša soda vsebuje fruktozo, obstaja enostavna rešitev - preverite seznam nalepk in sestavin. Če pijača vsebuje nič kalorij, ste lahko prepričani, da je soda brez HFCS. Podjetje Coca-Cola na svojem spletnem mestu o izdelkih Dejstva navaja več sode brez HFCS, kot so Diet Coke, Fanta Zero in Sprite Zero.
Dietne sode običajno uporabljajo umetna sladila za zmanjšanje kalorij. Klinika Mayo trdi, da ni nobenih verodostojnih dokazov, ki bi nakazovali, da ta sladila, kot je aspartam, povzročajo raka.
Vendar pa so pokazala sladila za prehrano v raziskavi iz novembra 2018, objavljeni v reviji Molecules, da vplivajo na mikrobiom črevesja, pa tudi da bi lahko prispevali k nastanku sladkorne bolezni tipa 2, je pokazala študija, objavljena v številki ameriškega časopisa iz januarja 2013 klinične prehrane . Te ugotovitve kažejo, da različice prehrane brezalkoholnih pijač niso nujno bolj zdrave od tradicionalnih sode.
Nekatera sladila, kot je stevija, se tržijo kot zdrava alternativa sladkorju. Toda ali se soda stevia resnično razlikuje od običajne sode? Ne poviša krvnega sladkorja, in kot opisuje ACE Fitness, je narejen iz listov tropskega zelišča. V majhnih količinah je verjetno v redu - vendar je bilo narejenih zelo malo dolgoročnih raziskav o učinkih stevije. Zaužijte ga zmerno, ne da bi o njem razmišljali kot o čudežnem nadomestku sladkorja.
Kaj pa koksna ničla?
Dietna koksa ni edina vrsta nadomestne sode na trgu. Podjetje Coca-Cola trži tudi Coke Zero, dietno brezalkoholno pijačo z nič kalorijami in nič grami sladkorja. Kot poroča spletna stran podjetja, naj bi Coke Zero okusil tako kot prava stvar - brez kalorij. Dietna koksa ima po drugi strani nekoliko drugačen okus in "lažji okus."
Prehranske sode večinoma uporabljajo aspartam ali sukralozo, da dodajo sladkobo, čeprav so lahko okusi vsake pijače nekoliko drugačni. Ta seznam vključuje Sprite Zero, Diet Mountain Dew in RC Cola Diet.
Če upate zmanjšati število kalorij, bodo te alternative morda boljše za vas - a kot večina predelanih živil jih nikoli ne bi smeli zaužiti preveč. Sami presodite, koliko teh napitkov želite zaužiti, in se posvetujte s svojim zdravnikom, če vas skrbi, da bi dieta soda lahko negativno vplivala na vaše cilje.
