Ko je pravilno pripravljena, je kitajska hrana, ki jo jemljete, lahko zdrava in se dobro prilega prehrani, namenjeni hujšanju. Števci kalorij lahko jedo krožnike zelenjave, ki so osnova v kitajskih jedilnikih. Aetna Intelihealth pa lahko dodate omako in paniranje, vendar lahko dodate kalorije.
Visoka maščoba
Jedi, ki vsebujejo veliko maščob in holesterola, Kitajcem dodajo neželene kalorije. Po navedbah Aetna Intelihealth kalorije v hrani, kot so jajčni zvitki in jedi, kot je goveje meso kung pao, niso veliko manjše v maščobah in kalorijah kot pri velikem obroku burgerja in krompirčka v restavraciji s hitro hrano. Jedi, ki vključujejo velike obroke mesa in jih doziramo v olju za kuhanje in koruzni škrob, imajo najvišjo kalorično vsebnost.
Bolj zdravo
Glede na Nutrition Action, je vir, ki ga je zagotovil Center za znanost v javnem interesu, zmanjšanje transmaščob in nasičenih olj v kitajski hrani, ki jemljejo hrano, obroke naredil bolj zdrave. Jedi, naložene z zelenjavo, perutnino brez kože in morskimi sadeži, zagotavljajo nizkokalorične možnosti. Priljubljena jed, imenovana Buddha Delight ali mešana zelenjava, ki jo mešamo, vsebuje samo približno 500 kalorij in dva grama maščobe v porciji. Hunan ali Ma Po tofu ima približno 600 kalorij in štiri grame maščob.
Velikost
Velikost kitajskih obrokov je dovolj velika, da se dve osebi ali ena oseba razdeli na dva obroka, poroča Nutrition Action. Številne jedi s tofujem, piščanci, svinjino in govedino imajo v njih dovolj beljakovin za dva dni hranljive snovi. Razdelitev obrokov prihrani tudi kalorije. Na primer, tofu in mešane zelenjavne jedi navadno prihajajo z bogato omako, ki šteje kalorije do približno 900, vrstni red piščanca generala Tsoja pa ima blizu 1300 kalorij in 13 gramov maščobe.
Opcije
Če boste jedli kitajsko hrano, ki jemljete s paličnimi palčkami, lahko jeste počasneje, saj hrana več časa prebavi in napolni. Palični drobtin pušča dodatno omako na krožniku in ne v ustih. Kot pravi Helpguide, lahko izbira bolj zdravih možnosti pripomore k zmanjšanju vnosa kalorij. Razmislite o naročilu juhe in predjedi namesto večjega obroka. Postrežba wontona, jajčne kapljice ali vroče in kisle juhe ima le okoli 100 kalorij. Pomladni zvitek, ki je narejen s tanjšim ovojem kot jajčni zvitki in je navadno polnjen samo z zelenjavo, ima tudi le približno 100 kalorij.
Kuharski slog
Slog kuhanja vpliva tudi na število kalorij, ki jih boste zaužili v kitajskih obrokih. Po Nutrition Action bi morali naročiti zelenjavo tofuja, premešano namesto ocvrte. Pečen piščanec, kozice in svinjina so napolnjeni s kalorijami v primerjavi z glavnimi jedmi, ki so ocvrte ali rahlo ocvrte.
