Kuhanje je dober način za hitro kuhanje filejev tilapije in ribe začinite, ne da bi pri tem pretiravali z naravnim okusom. Izraz "vretje" pa je nekaj napačne navedbe. Kljub temu, da kuhano tekočino zavrete ali pa je temperatura 212 stopinj Fahrenheita, preden dodate fileje, ribe kuhajo na točki pod vreliščem, običajno med 160 in 200 stopinj Fahrenheita. Ne glede na temperaturo, kuhanje tilapije na tak način traja le približno 20 minut od začetka do konca.
Korak 1
Fileje tilapije sperite pod hladno tekočo vodo in jih posušite s papirnatimi brisačkami.
2. korak
Potresemo približno 1/8 tsp. na fileje začimbe morskih sadežev in / ali črnega popra, pri čemer se na vsaki strani ribe uporabi enaka količina.
3. korak
V veliko ponev ali ponev dodamo 1 skodelico kuhane tekočine na file tilapije in zelenjavo. To lahko vključuje vodo, piščančjo ali zelenjavno juho z nizko vsebnostjo natrija, belo vino ali kombinacijo tekočin.
4. korak
Na visoki vročini segrejte tekočino na štedilniku.
5. korak
Dodamo filete tilapije z lopatico, da filete potisnemo v tekočino.
6. korak
Ponovno zavremo tekočino in nato zmanjšamo toploto na srednje veliko.
7. korak
Fileje kuhamo osem do 10 minut. V tem času pozorno spremljajte tekočino, da tekočina ne zavre. Vročino nekoliko zmanjšajte, če opazite kaj več kot nekaj počasnih, nežno mehurčkov, ki se dvigajo iz tekočine.
8. korak
Tilapijo iz tekočine prenesite na servirni krožnik z lopatico. Zavrzite zelenjavo in tekočino za kuhanje.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Papirnate brisače
Začimba z morskimi sadeži
Črni poper
Kuharska tekočina
1 steblo zelene, nasekljano
1 korenček, olupljen in narezan
1 debela rezina čebule
Ponev ali ponev
Lopatico
Postrežbo krožnika
Namig
Pri 2, 5 g maščobe na 4 oz. serviranje, tilapia je rahlo mastna riba. Izberite dodatne sestavine, predvsem tekočine, ki še ne poveča koncentracije maščob.
