Kako popečemo ali pečemo papriko

Beli poper ima zelo veliko vitamina C in malo kalorij. Ena paprika srednje velikosti vsebuje le 25 kalorij in 190 odstotkov dnevne vrednosti vitamina C. To vsestransko zelenjavo lahko pripravimo na več načinov, tudi pečeno in pečeno, lahko pa jo jemo tudi surovo. Pečene paprike krasijo zunanjost, kar olajša odstranjevanje kože, poleg tega pa ji daje pik, pražen, rahlo dimljen okus. Za popoln obrok lahko spečete papriko, polnjeno z rižem, drugo zelenjavo ali mesom.

Beli poper je zelo hranljiv in ga lahko pečete ali pečete. Zasluge: TUGIO MURATA / amanaimagesRF / slike amana / Getty Images

Broiling

Korak 1

Paprike temeljito operemo pod tekočo vodo, da odstranimo umazanijo ali umazanijo. Posušite jih s čisto kuhinjsko brisačo.

2. korak

Paprike prerežite na pol od stebla do dna. Odstranite seme in steblo.

3. korak

Odrezano papriko položite navzdol na ponev. Lahko popražite eno papriko ali toliko, kolikor jih bo naenkrat v vašem ponvi. Paprike ne prekrivajte.

4. korak

Ponev postavite pod brojler s stojalom, nameščenim približno 6 centimetrov od vročine. Ostanite blizu, ker se bodo paprike hitro kuhale, običajno v 5 do 10 minutah, odvisno od pečice. Vaše paprike so gotove, ko jih enakomerno porjavijo. Koža se bo na meh pretisnila in morda boste imeli tudi nekaj majhnih črnih področij. To je normalno.

5. korak

Ponev skrbno vzemite iz pečice s pečico ali držalom za lonec. Vaše pražene paprike so zdaj pripravljene, da jih dodate poljubnemu receptu, ki ga želite, ali pa ga lahko jeste kot je treba.

Pečen

Korak 1

Bele paprike temeljito operemo pod tekočo vodo in jih osušimo s kuhinjsko brisačo.

2. korak

Na koncu vsake paprike odrežite majhen košček, tako da je dno ravno in se bo postavilo.

3. korak

Odrežite vrh vsake paprike in zavrzite steblo in semena. S prsti očistite seme iz popra. Žlička lahko pomaga priti na dno in po potrebi pospraviti preostala semena.

4. korak

Vsako papriko napolnite z želeno mešanico. Nekateri recepti zahtevajo mešanico riža, začimb, čebule, mlete govedine, klobase in drugih sestavin. Paprike lahko nadevate z več različnimi kombinacijami nadevov glede na vaše okusne želje. Paprika ustvarja jedilno servirno posodo. Če v nadevu uporabljate meso, je najbolje, da ga najprej skuhate in nato napolnite papriko, sicer tvegate, da nadev prekuhate in prepražite.