Teta Jemima olajša recept za palačinke. Mešanice za palačinke tega podjetja so na voljo v različnih izbirah. Za nekatere od njih ne morete narediti recepta za palačinke brez mleka - uporabljati morate mleko ali nadomestek mleka brez mleka. Poleg tega večina mešanic zahteva jajca ali nadomestek jajc.
Namig
V nekaterih primerih recepta za palačinke tete Jemima ne morete narediti brez mleka. Vendar pa za manj pretirov poskusite Buttermilk Complete Pancake & Waffle Mix, da "samo dodate vodo."
Palačinke zmešajte z mlekom namesto z vodo, razen če uporabljate teta Jemima Buttermilk Complete Mešanica za palačinke in vaflje - kar je recept za mešanje palačink "samo dodajte vodo".
Izdelava mešanice palačink enostavno
Teta Jemima ugiba, kako narediti popolne palačinke. Vendar za mnoge mešanice ne bi smeli narediti recepta za palačinke brez mleka. Mleko ne daje le okusa, ampak je mlečna maščoba nujna za nežne, vlažne palačinke. Navadna voda preprosto ne bo dala enakih rezultatov.
V debelo teksturo namesto vode lahko dodate tudi mleko namesto vode.
Dodajte malo mleka
Ko mleko uporabljate v mešanicah Palačinke tete Jemima, imate veliko izbire. Posneto ali 1 odstotno mleko dobro deluje z manj maščob kot 2 odstotka ali polnomastnim mlekom.
Za možnosti brez mleka nadomestite sojino, mandljevo mleko, riževo mleko ali kokosovo mleko. Ti nadomestki mleka lahko naredijo palačinko, ki je nekoliko manj nežna ali bogata. Opazite lahko tudi rahlo spremembo okusa, še posebej, če uporabljate aromatiziran nadomestek mleka.
Kokosovo mleko daje palačinki rahlo kokosov okus. Uporabljajte enako količino, kot bi jo navadno mleko.
Palačinke varno shranjujte
Čeprav so mešanice za palačinke tete Jemima stabilne na policah, ko dodate mleko in jajca, palačinke postanejo hitro pokvarljive. Palačinke so hitro pripravljene in po okusu najboljše takoj po njihovi pripravi, zato jih bodite vedno sveži, kadar je le mogoče. V ščepcu lahko kljub temu pripravite serijo za hitre zajtrke v tednu.
Spletno mesto tete Jemime priporoča kuhanje palačink za shranjevanje, namesto da bi testo prihranili. Palačinke zamrznite z voščenim papirjem med seboj, varno zavite v folijo ali v zrakotesno vrečko za zamrzovanje. Porabite v 6 tednih.
Če želite zmanjšati tveganje za rast škodljivih bakterij, ne uživajte palačink, ki so pri sobni temperaturi več kot 2 uri, kot priporoča USDA.
Zamrznjene palačinke segrejte v pečici 8 do 10 minut pri 375 stopinjah Fahrenheita ali v mikrovalovni pečici na visoki 75 do 90 sekund.
Odločite se bolj zdravo
Uporaba posnetega mleka, mleka z nizko vsebnostjo maščob ali mlečnega nadomestka mleka je dober začetek pri pripravi bolj zdravih palačink, vendar se na tem ne ustavite. Odločite se za palačinke iz polne pšenične mešanice tete Jemime, ne pa za navadne palačinke.
Mešanica za palačinke s polno pšenico vam bo dala 3 grame vlaknin na porcijo v primerjavi z manj kot 1 grama v originalni mešanici. Po podatkih Nacionalnih akademij znanosti ženske potrebujejo 25 gramov vlaknin na dan, moški pa 38 gramov.
Palačinke začinite s svežim sadjem, medom ali kašico pravega javorjevega sirupa, ne pa z umetnim javorjevim sirupom. Preberite tudi panele s sestavinami paketov. Mešanice za palačinke tete Jemima lahko vsebujejo delno hidrogenirana olja, trdne snovi koruznega sirupa in konzervanse.
Te mešanice za palačinke so pogosto tudi veliko natrija. Ena porcija originalne mešanice vsebuje 600 miligramov natrija. Po podatkih Ameriškega združenja za srce naj bi zdravi odrasli zaužili največ 2.300 miligramov natrija na dan.
