Ko vam življenje preda limone, recite "Hvala." Limone so pogosto zaužitje, ki jih uporabljate kot okras na ribjem fileju ali kot dodatek k ledenemu čaju. Mogoče se ne zavedate, da so limone napolnjene s prehranskimi koristmi, ki presegajo vlogo garniasa. Če želite izkoristiti koristi limone in limoninega soka, jih dodajte več v svojo dnevno rutino, tako da nekaj stisnete na zelene solate ali ga pomešate s skodelico navadne tople vode za vsakodnevno pijačo.
Vitamini in minerali
Limone so po vsebnosti vitamina C izjemno visoke, zlasti zaradi svoje velikosti. Samo 1 unča limoninega soka, kar je približno 2 žlici, vsebuje 12, 9 miligramov vitamina C ali 21 odstotkov priporočene dnevne vrednosti po prehranskih podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Vitamin C je močan antioksidant, kar pomeni, da ščiti celice v telesu pred prostimi radikali, ki so poškodovane celice, ki lahko škodujejo drugače zdravim celicam. Drugi vitamini v limoni in limoninem soku, čeprav so prisotni v veliko manjšem obsegu, so vitamini skupine B, vitamin B6, folati in tiamin. Vsebnost mineralov limone vključuje kalij v 34, 7 mg ali 1 odstotku priporočenega dnevnega vnosa ter kalcij, magnezij in fosfor v sledovih.
Zaščita pred rakom
Limone vsebujejo spojine, imenovane limonoidi, ki so odgovorni za grenak okus. Tako kot vitamin C imajo tudi limonoidi antioksidativne lastnosti in pomagajo uničiti proste radikale, ki se valjajo po telesu. Glede na poročilo iz časopisa "Journal of Nutrition" iz aprila 2005, imajo limonoidi v limonah tudi možnost, da pomagajo preprečiti razvoj in rast rakavih celic. Ko so testirani na človeških rakavih celicah, limonoidi niso le upočasnili hitrosti rasti rakavih celic, temveč so bili tudi odgovorni za hitro smrt rakavih celic.
Nadzor sladkorja v krvi
Visok krvni sladkor se pojavi, kadar vaše telo ne more narediti insulina ali se na inzulin ne odzove tako, kot bi moralo. Če ga ne zdravimo, lahko visok krvni sladkor povzroči druge zaplete, kot so težave z očmi, ledvicami in srcem. Limone vsebujejo spojino, imenovano hesperidin, ki lahko pozitivno spremeni delovanje encimov v telesu, ki vplivajo na raven sladkorja v krvi. To dejanje, v skladu z januarsko številko revije "Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition", pomaga zniževati raven sladkorja v krvi, ščiti telo pred zgodnjimi stopnjami sladkorne bolezni in pomaga preprečevati zaplete zaradi sladkorne bolezni, če je že prisoten visok krvni sladkor. Ista študija poroča, da tudi hesperidin ne more nadzorovati ravni glukoze, ampak tudi učinke na zniževanje holesterola.
