Leta pred vseprisotnim "Imate mleko?" oglaševalska akcija je bila dolgotrajna kampanja s sporočilom: "Mleko. Dobro deluje telo." Ampak res?
Za ljudi z alergijami na mleko in laktozno intoleranco je odgovor jasen. Toda, ali bi bilo za ljudi, ki ne trpijo nobenega od njih, še vedno bolje, da razrežejo (ali režejo) mlekarno? Preučimo prednosti in slabosti mleka v vaši prehrani:
Pros: 6 razlogov, zakaj je pitje mleka zdravo
1. Mlekarna vsebuje hranila, kot so kalcij, vitamin D in kalij, ki so pomembna za zdravje kosti in krvni tlak.
2. Mleko ima veliko beljakovin. Mlekarna vsebuje vseh 20 aminokislin, podobnih rdečemu mesu. Beljakovine so nujen del zdrave prehrane in lahko pomagajo zmanjšati tveganje za srčno-žilne bolezni, sladkorno bolezen tipa 2 in druge bolezni.
3. Ena od dveh glavnih beljakovin v mleku, sirotka je visokokakovostni protein in se pogosto uporablja v beljakovinskih praških in izdelkih. Študije kažejo, da uživanje mleka izboljša kostno gostoto in zmanjša izgubo kosti.
4. Vnos mleka lahko pomaga preprečiti osteoporozo in hipertenzijo pri starejših.
5. Zadovoljstvo in okus. To ni prehransko dejstvo, toda mleko lahko resnično prevzame obrok na naslednjo raven: razmislite, kaj sira delajo za pico in kaj maslo za nobeno jed!
6. Beljakovine v mleku pomagajo, da se počutite bolj nasičene, kar lahko zmanjšuje željo po prigrizku nezdravih nadomestnih obrokov z visoko vsebnostjo sladkorja.
Slabosti: 7 razlogov za izogibanje pitju mleka
1. intoleranca za laktozo prizadene 25 odstotkov Američanov. Simptomi vključujejo drisko, slabost, krče, napihnjenost in napihnjenost, običajno v 30 minutah po jedi ali pitju mleka. Če redno jeste kateri od teh simptomov po uživanju mleka, ga lahko poskusite izrezati ali uporabiti laktozno zdravilo, kot je Lactaid.
2. Sladoled, sir, pica, težka smetana vsebujejo veliko nasičenih maščob in, če jih jeste čezmerno, lahko pride do povečanja telesne teže. Študije zdaj kažejo, da uživanje zmerne količine nasičenih maščob za vas ni slabo, če pa poskušate shujšati, bi lahko rezanje mleka precej pripomoglo k doseganju ciljev.
3. Mlekarna povečuje nastajanje sluzi v telesu. Kazein, eden glavnih beljakovin v mleku, spodbuja nastajanje sluzi, zato mnogi ljudje izločajo mleko, ko so bolni in preobremenjeni. Kljub anekdotičnim dokazom o povezavi med mlekomatom in zastojem še vedno ni veliko znanstvenih dokazov, ki bi to podkrepili.
4. Mlečne kmetije pomembno vplivajo na okolje. Z njimi se povečuje seznam okoljskih vprašanj, kot so emisije toplogrednih plinov, onesnaževanje lokalnih vodnih virov in netrajnostni načini kmetovanja, ki vplivajo na ekološko pomembna zemljišča.
5. Mleko vsebuje rastni hormon IGF-1 (inzulinu podoben rastni faktor), ki je nujen za rast pri otrocih, povezan pa je tudi z aknami, rakom prostate in dojk.
6. Mlečne krave so noseče skoraj vse leto, kar pomeni, da imajo same krave visoko vsebnost estrogena, ki se prenese v mleku. Zvišane ravni estrogena so povezane z hormonsko odvisnimi raki, kot sta rak prostate in dojke.
7. Uživanje preveč mleka lahko dejansko zmanjša trdnost kosti. Mlekarstvo vsebuje veliko retinola (vitamina A), ki v velikih količinah lahko oslabi kosti.
Kakšna je torej končna razsodba o pitju mleka?
Če zaužijete majhno količino mleka, če niste intolerantni na laktozo ali ste alergični, vam lahko pomaga vzdrževati dobro zaokroženo prehrano. Glede na zgoraj navedene dejavnike pa ga poskusite čim bolj omejiti in ga uživajte kot občasno priboljšek, ne pa kot nekaj, kar imate redno.
Poskusite teden dni brez mleka in poglejte, kako se počutite. Mnogi ljudje poročajo o višji ravni energije in splošnem občutku dobrega počutja, ko izločijo mleko. Zlasti rezanje ali omejevanje mleka lahko zmanjša tisti močan občutek, ki izvira iz uživanja maščobne hrane, in pusti prostor za bolj zdravo, bolj hranljivo hrano.
Kaj misliš?
Ali menite, da je mleko del zdrave prehrane? Ali pijete mleko? Če ne, zakaj ne? Ste že kdaj doživeli reakcijo na mleko ali mleko? Spodaj pustite komentar in nas obvestite.
