Nadomestki obrokov naj bi zavzeli popoln obrok, naj bo to zajtrk, večerja ali kosilo. Sendvič z arašidovim maslom kot nadomestek obroka za vadbo je odlična izbira, saj telesu zagotavlja vrsto osnovnih hranilnih snovi, vključno z ogljikovimi hidrati, beljakovinami, vlakninami in maščobami ter vitamini in minerali. Za čim večjo prehrano izberite naravno ali organsko arašidovo maslo in polnozrnat kruh, ki ne vsebuje dodatkov.
Arašidovo maslo in prehrana
Po podatkih Inštituta za arašide arašidi in arašidovo maslo vsebujejo koristne rastlinske beljakovine, ki lahko pomagajo zmanjšati tveganja za srčno-žilne bolezni in pomagajo znižati krvni tlak. Arašidovo maslo vsebuje relativno malo nasičenih maščob in večinoma "dobrih" maščob, pri čemer je 51 odstotkov mono nenasičenih maščob in 33 odstotkov polinenasičenih maščob. Količina transmaščobe, ki jo vsebuje hidrogenirano arašidovo maslo, je majhna, vendar naravna in organska arašidova masla ne vsebujejo skoraj nič: Malo trans maščob se pojavlja naravno, vendar verjetno ne bo vplivalo na vaše zdravje. Arašidovo maslo vsebuje vitamine skupine B, vključno s folati, pa tudi pomembne minerale, kot so kalcij, železo, magnezij in cink. Uživanje petih žlic arašidovega masla na teden lahko zmanjša tveganje za diabetes tipa 2 za 21 odstotkov, pravijo na inštitutu.
Štetje kalorij
Arašidovo maslo je kalorično sorazmerno veliko, saj ima približno 95 do 100 kalorij na žlico, zato boste uživanje sendviča z arašidovim maslom kot nadomestka obroka verjetno zagotovili dovolj kalorij, da vas boste zmogli skozi vadbo. Ker arašidi vsebujejo veliko beljakovin, vlaknin in maščob, prispevajo k občutku polnosti, potem ko jeste. Združite to z zdravim polnozrnatim kruhom in nahranili boste hranljiv obrok, ki ne bo pustil lakote. Poleg tega imajo arašidi nizki glikemični indeks 14, kar pomeni, da se postopoma absorbirajo v vaš krvni obtok in tako pomagajo vzdrževati ravnovesje krvnega sladkorja.
Arašidovo maslo in vlaknine
Vsebnost vlaknin v arašidovem maslu je skromna, približno 1 gram na žlico. Združite to z dvema rezinama polnozrnatega kruha, ki zagotavlja približno 2 grama vlaknin na rezino, in na voljo boste sendvič, ki zagotavlja skupno 5 gramov vlaknin. Univerza v Wisconsinu pravi, da čeprav ne obstaja uradna priporočena dnevna količina vlaknin, bi morali razmisliti, da bi vsak dan zaužili 25 do 35 gramov vlaknin. Sendvič z arašidovim maslom na polnozrnatem kruhu vam bo zagotovil približno 14 do 25 odstotkov te vlaknine. Prehranske vlaknine ohranjajo vaš prebavni sistem pravilno delovanje in lahko zmanjšajo tveganje za razvoj bolezni prebavnega sistema, vključno s kolitisom in rakom debelega črevesa.
Kruh
Kruh, ki ga uporabljate za svoj sendvič z arašidovim maslom, je prav tako pomemben kot nadev. Polnozrnati izdelki, kot je polnozrnat kruh, zagotavljajo boljšo prehrano kot kruh, ki je narejen iz beljene bele moke. Svet za pšenično hrano ugotavlja, da polnozrnat kruh vsebuje več beljakovin kot beli kruh, pšenični kalčki, ki jih vsebuje, pa zagotavljajo dodatne minerale. Natančne količine beljakovin in drugih hranilnih snovi se razlikujejo glede na blagovno znamko, vendar bi morali iskati izdelke, ki kot osnovno sestavino navajajo polnozrnate pšenice, da bi dobili največ prehranske koristi.
