Pitje kisa ni večina ljudi o dobrem času. Toda v prizadevanju za izgubo maščobe v trebuhu bodo ljudje poskusili skoraj vse. Čeprav lahko pitje jabolčnega kisa po obrokih rahlo vpliva na hujšanje, to ni čarobna krogla. Zdrava prehrana in telesna vadba sta še vedno najboljši način za usmerjanje maščob na trebuhu.
Namig
Nekatere raziskave so pokazale, da lahko jabolčni kis nadzira apetit in izboljša presnovo glukoze po obroku, vendar ni dovolj znanstvenih dokazov, ki bi potrdili te učinke. Pitje jabolčnega kisa po obrokih ima tudi slabosti, ki lahko odtehtajo rahlo blagodejno izgubo maščobe.
Učinki jabolčnega kisa
Jabolčni kis, ki ga pogosto imenujemo samo „ACV“, prihaja iz zdrobljenih, destiliranih in fermentiranih jabolk. Njegova aktivna sestavina je ocetna kislina, ki jo najdemo v vseh vrstah kisa, ne glede na vir.
ACV se v svetu alternativne medicine široko oglašuje kot zdravilo za sladkorno bolezen tipa 2, debelost in visok holesterol. Čeprav obstajajo nekateri dokazi v podporo tem trditvam, je bila večina raziskav majhnih - manj kot 100 udeležencev - in večina je preučila učinke kisa na splošno, ne pa ACV posebej.
Dve majhni študiji, ena objavljena junija 2015 v European Journal of Clinical Nutrition, druga pa v reviji Journal of Diabetes Research iz maja 2015, je pokazala, da uživanje kisa pred obrokom ugodno vpliva na presnovo ogljikovih hidratov (glukoze). To je izboljšalo krvni sladkor in vnos inzulina, ki sta tesno povezana z razvojem sladkorne bolezni tipa 2 in debelosti.
V 12-tedenski študiji Bioscience, Biotechnology in Biochemistry, objavljeni na spletu maja 2014, v kateri je sodelovalo 175 debelih japonskih oseb, so tisti, ki so vsak dan zaužili od 1 do 2 žlici kisa, izgubili večjo težo (2 do 4 kilograme) kot tisti, ki tega niso storili uživajte kis.
Majhna raziskava, objavljena aprila 2018 v reviji Journal of Functional Foods, je naključno dodelila prekomerno telesno težo in debelim udeležencem prehrano z omejenimi kalorijami ali dieto z omejenimi kalorijami, dopolnjeno z dvema žlicama ACV na dan. Konec 12 tednov so raziskovalci poročali, da je skupina ACV znatno zmanjšala telesno težo, BMI, obseg kolkov, trebušno maščobo in apetit.
ACV po obroku
To so pozitivni rezultati, vendar pomanjkanje obsežnih študij pomeni, da ga ni mogoče uporabiti kot zanesljivo kurjenje maščob. Poleg tega obstajajo potencialne slabosti pri pitju jabolčnega kisa po obrokih.
ACV je zelo kisel. To lahko draži grlo, pa tudi prebavni sistem. V majhni študiji, objavljeni v International Journal of Obesity maja 2014, je dokazano, da kis zavira apetit in vnos kalorij; vendar so bili ti učinki večinoma posledica slabosti po zaužitju. Zaradi tega so raziskovalci ugotovili, da spodbujanje kisa kot zaviralec apetita ni primerno.
Kislost ACV predstavlja težave tudi za zdravje zob. Študija in vitro, objavljena v kliničnem laboratoriju leta 2014, je proučevala učinke 30 vrst kisa na erozijo zob. Kiseri so se z zobmi človeške modrosti inkubirali do 8 ur. V vseh primerih je prišlo do izgube mineralov, nekaj izgub je bilo tudi do 20 odstotkov. Vendar so raziskovalci opozorili, da številni dejavniki vplivajo na površino sklenine zunaj laboratorija in da te ugotovitve morda ne pomenijo porabe v resničnem svetu.
Nazadnje klinika Mayo poroča, da lahko ACV posega v določene dodatke ali zdravila, vključno z diuretiki in insulinom. To lahko povzroči izgubo kalija, kar je lahko smrtno nevarno.
Vaša najboljša možnost
Številni neželeni stranski učinki ACV izvirajo iz prekomerne porabe. Jemanje 1 do 2 žlici ACV enkrat na dan verjetno ne bo povzročilo težav, ki bi bile hujše kot prebavne težave pri večini ljudi. Vendar pa jemanje te količine - ali več - po vsakem obroku verjetno ni dobra ideja.
Boljša ideja je, da se trebušne maščobe lotite s preizkušenim načinom prehrane in vadbe. Zmanjšajte vnos kalorij in si zagotovite kalorije iz zdrave hrane. Lahko bi pili ACV po zaužitju ogljikovih hidratov v upanju, da bo to pripomoglo k presnovi in krvnemu sladkorju, ali pa bi izbrali le nizke glikemične, zapletene ogljikove hidrate iz sadja, zelenjave in polnozrnatih žitaric, ki vsebujejo veliko vlaknin in spodbujajo trajno sitost. Pustni beljakovine iz piščanca, rib in fižola so tudi ključni sestavni del sitosti in nadzora apetita, je razvidno iz pregleda, objavljenega v ameriški reviji Clinical Nutrition junija 2015.
