Zeleni smoothieji ali smoothieji iz delno sadja in delno zelene zelenjave imajo z njimi povezane številne pomembne zdravstvene učinke. Poročali so o uživanju štirih skodelic zelenega smoothieja na dan, ki izboljšujejo prebavo in celo odpravijo hrepenenje po neželeni hrani. Smoothie lahko pripravite nekaj dni vnaprej in jih shranite v hladilniku, dokler jih niste pripravljeni piti.
Absorpcija hranil
Zelenjava je polna vitaminov, mineralov in omega 3, zaradi česar je hrana, ki je gosta. Zelena, listnata zelenjava, kot so špinača, ohrovt in zelena solata, so še posebej gosta hranila, zaradi česar so dobri sestavni deli zelenega smoothieja. S pirejem ali sočenjem zelenjave v mešalniku se hranila sprostijo iz njihovih zaprtih celuloznih sten in se zlahka absorbirajo v krvni obtok. S tem povezana korist je, da uživanje zelenega smoothieja telesu ne zagotavlja le dobre preskrbe s hranljivimi snovmi, ampak tudi zavira hrepenenje po hrano.
Prebava
Zeleni smoothiji zagotavljajo hranila, ki spodbujajo zdravo prebavo. Uživanje dovolj vlaknin, ki jih najdemo v številni listnati zeleni zelenjavi, pa tudi pitje veliko tekočine pomaga spodbujati zdrave črevesne navade. Poleg tega posamezniki, ki redno pijejo zelene smoothije, običajno uživajo manj hrane, ki vsebuje veliko sladkorja in maščobe, kar pripomore k spodbujanju dobre prebave.
Povečani energijski in proti staranju učinki
Tako kot zeleni smoothieji spodbujajo absorpcijo hranil, povečajo energijo. Več hranilnih snovi, ki vstopijo v krvni obtok, več energije lahko telo porabi. Folati in vitamin E v teh zelenjavah prispevajo k izboljšanju kože in tako ohranjajo kožo v dobri formi, vitamin K in kalcij pa ščitata pred osteoporozo, s starostjo povezano z izgubo kosti. Poleg tega lahko ta in druga hranila, vsebovana v zeleni listnati zelenjavi, pomagajo izboljšati zdravje imunskega sistema in notranjih organov. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo je temno zelena zelenjava zaradi visoke vsebnosti antioksidantov morda ena izmed najboljših živil, ki preprečujejo raka.
Kaj je v zelenem smutiju
Zeleni smoothieji so narejeni s polovico zelene listnate zelenjave in pol sadja skupaj s tekočo sestavino. Zelena zelenjava lahko vključuje špinačo, ohrovt, solato, zeleno ali pšenično travo. Sadje je lahko sveže ali zamrznjeno in lahko vključuje banano, jagode, hruško, borovnice in hruško. Tekoča komponenta zelenega smoothieja lahko vključuje katero koli mleko, vodo, jogurt ali pomarančni sok. Ko se odločite, kaj boste uporabili v zelenem smoothieju, zelenico in tekočino najprej zmešajte 15 do 20 sekund. Dodajte sadje po želji in mešajte približno 30 sekund, dokler ne postane gladko. Pri izdelavi zelenega smoothieja uporabite enake dele zelenja, sadja in tekočine.
