Zrnata skupina je vir več pomembnih hranil, kot so vlaknine in vitamini skupine B. Vendar pa niso vsa zrna enaka. Medtem ko polnozrnate žitarice vsebujejo vlaknine, ki jih telo potrebuje za zdravo prebavo, rafinirana zrna vsebujejo malo ničesar, zato jih je treba v prehrani omejiti. V to kategorijo spada francoski kruh.
Maščoba
Francoski kruh je na splošno malo maščob ali popolnoma brez maščobe. Francoski kruh znamke Fresh Fresh na primer vsebuje le 0, 6 g maščobe na rezino, kar na podlagi 2000-kalorične diete izpolni približno 1 odstotek dnevne vrednosti maščob. Francoski kruh ima tudi malo nasičenih maščob, ki jih je treba v prehrani omejiti zaradi njegovih učinkov na "slab" holesterol v krvi. Ker ni veliko maščob, je tudi zmerno v kalorijah, z 92 na rezino.
Beljakovine
Medtem ko francoski kruh ni veliko beljakovin, ga vsebujejo 3, 8 g v eni rezini francoskega kruha Fresh Fresh. Če opazujete svojo težo, imajo beljakovine pomembno vlogo pri ohranjanju zadovoljnosti po uživanju hrane in zadrževanju hrane v želodcu dlje časa. Če jeste svoj francoski kruh z nekaj pustega mesa, na primer s puranje prsi ali z malo maščobnega sira, še bolj povečate vsebnost beljakovin.
Vlakno
Ker je francoski kruh rafiniran, vsebuje malo vlaknin, le 0, 8 g v eni rezini francoskega kruha Fresh Fresh, ali približno 3 odstotke dnevne vrednosti, ki temelji na prehrani z 2000 kalorijami. Zaradi tega je manj zdrava izbira kot polnozrnat kruh. Vlakna igrajo pomembno vlogo pri urejanju telesne teže, saj zadržijo hrano v želodcu po jedi in ustvarjajo občutek polnosti. Ima tudi vlogo pri uravnavanju holesterola in krvnega sladkorja v krvi.
Vitamini in minerali
Francoski kruh ne vsebuje veliko vitaminov in mineralov, le 6 odstotkov dnevne vrednosti železa in 1 odstotek dnevne vrednosti kalcija v rezini francoskega kruha Fresh Fresh. Vseeno pa vsebuje precej veliko natrija z 9 odstotki dnevne vrednosti v eni rezini ali 208 mg. Večina Američanov porabi preveč natrija iz predelane hrane, zato ga je treba čim bolj omejiti.
