Konvekcijska pečica je priročen pripomoček za kuhanje, saj hitreje kuha hrano kot običajna pečica in daje več zlato rjavega in sočnega mesa, navaja spletna stran Fine Cooking. Praženje piščančjih drobtin v konvekcijski pečici ni nič težje kot kuhanje v tradicionalni pečici, čeprav boste morali uporabiti nižjo temperaturo in pričakovati krajši čas kuhanja.
Korak 1
Konvekcijsko pečico segrejte na 325 stopinj Fahrenheita.
2. korak
Piščančje palčke položite na pekač, poškropljen s pršilcem za kuhanje. Začimbe začinite z najljubšimi zelišči in začimbami, kot so rožmarin, česen v prahu, kumina ali timijan.
3. korak
Pekač prenesemo v predhodno segreto konvekcijsko pečico. Na stojalo neposredno pod piščančjo palico postavite plitvo ponev za pečenje; to bo izboljšalo kroženje toplote v peči.
4. korak
Piščančje palčke pečemo, dokler termometer za meso, ki je vstavljen v najbolj debel del noge, prebere med 170 in 175 stopinj Fahrenheita. Skupni čas kuhanja pa se lahko razlikuje glede na to, koliko palčk kuhate naenkrat.
5. korak
Piščančje palčke odstranite iz konvekcijske pečice, jih prestavite na servirni krožnik in jih takoj postrezite.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Pecilna folija
Razpršilo za kuhanje
Zelišča in začimbe
Plitva ponev
Termometer za meso
Postrežbo krožnika
Namig
Vaše piščančje palčke bodo kuhale približno 25 odstotkov hitreje v konvekcijski pečici kot običajna pečica, navaja spletna stran Fine Cooking.
V konvekcijsko peč postavite ločen pekač z zelenjavo, kot so krompir, repa, korenje in čebula, in pripravljeni obrok, ki je hiter in preprost za pripravo.
Eksperimentirajte z različnimi zelišči in začimbami, da dosežete različne okuse piščančjih palčk. Lahko tudi pripravite svojo najljubšo marinado in nekaj ur marinirate bobne, preden jih postavite v konvekcijsko pečico.
Opozorilo
Preden jih postrežete, vedno preverite notranjo temperaturo piščančjih drobtin. Premajhen piščanec lahko poveča tveganje za nekatere bolezni, ki jih prenašajo s hrano, na primer salmonelo.
Ko se ohladijo na sobno temperaturo, prenesite preostale piščančje palčke v hladilnik. Če predolgo pustimo izpuščena piščanca, lahko gojijo bakterije, ki vas lahko zbolijo.
