Lahko uporabite kateri koli od vaših najljubših receptov za piškote, če želite ustvariti velikanski piškotek, ki ga okrasite za zabavo ali posebno priložnost, toda če je kateri koli od teh receptov hit, morate piškotek enakomerno kuhati. Težko je primerno kuhati sredino velikanskega piškota, ne da bi preveč porumeneli ali celo zažgali robove. Potrebovali boste ustrezno debelino piškotkov, temperaturo pečice in čas kuhanja, da boste dobili popoln velikanski piškotek, ki ga ciljate.
Korak 1
Cev piškotnega testa hladite vsaj eno uro v hladilniku. Če pripravljate testo za piškote po receptu, ga testo stisnite v tesno kroglico ali zvitek in ga zavijte v celofan, preden ga ohladite.
2. korak
Pečico segrejte na 350 stopinj po Fahrenheitu.
3. korak
Dno in stranice pekača poravnajte s pergamentnim papirjem.
4. korak
Pergamentni papir rahlo razpršite s pršilom proti sprijemanju ali na pergamentni papir vtrite tanko plast masla ali margarine.
5. korak
Ohlajeno piškotno testo vzamemo iz hladilnika in ga razrežemo na ¼ do ½ palčne rezine, pri čemer ostanemo čim bolj enakomerno debeli.
6. korak
Na pergamentni papir položite narezano testo tako, da se enakomerno razporedijo v velikosti in obliki, kot bi želeli vaš velikanski piškotek, nato robove rezin nežno stisnite skupaj.
7. korak
Poskrbite, da bo velikanski piškotek enakomerno debel, celo na robovih. Po potrebi s prsti stisnite in zgladite stranice in vrh piškota, tako da je enakomerno debel.
8. korak
Ogromen piškotek pečemo približno 18 do 25 minut ali dokler robovi niso zlati in zabuhli, sredina pa se šele začne postavljati.
9. korak
Piškotek pustite, da se nemoteno hladi, vsaj 1 uro ali dokler se popolnoma ne ohladi in se sredina piškotka vzpostavi.
10. korak
Pladenj ali krožnik za serviranje postavite nad ponev za piškote in ga obrnite, da se piškotek sprosti.
11. korak
Pergamentni papir previdno olupite in po želji okrasite velikanski piškotek.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Testo za piškote v 1 cevi ali recept za piškote in sestavine po vaši izbiri
Pekač z veliko obrobo ali oblikovan ponev
Pergamentni papir
Brizgalka za peko ali maslo
Okraski za piškote, neobvezno
Namig
Namesto enega velikanskega piškotka lahko naredite več manjših, a še vedno prevelikih piškotkov in dovolite, da zabave okrasijo svoje z zmrzovanjem in nepridipravi.
