Ljubiteljem hamburgerjev so drsniki kot rahlo v roki, kmalu bodo raj v vaših ustih. Popolni kot prigrizek ali obrok, gredo z najljubšimi stranskimi jedmi, najljubšimi toplimi in hladnimi napitki - in to celo s kozarcem vina. Če jih temeljito kuhate v isti ponvi z narezano čebulo, boste poskrbeli, da sta vlažna in ustna. Drsniki so na vrhu s topljenim sirom in postavljeni med polovice ponev segretega zvitka, zagotovo postali družinski favorit.
Korak 1
Mleto goveje meso začinite s soljo, po okusu in predhodno naredite želeno število pekačev velikosti 2, 5 unče. Eno ali več celih čebule narežite na tanke rezine. Če zvitki za večerjo niso predhodno razrezani, jih prerežite na polovico vodoravno.
2. korak
Na srednje močni vročini segrejte ponev 10 minut. Ponev lahko rahlo oljete z oljem z visoko stopnjo dima, kot je žafran ali arašidovo olje, če želite. Toda tako kot na žaru zelo vroča, začinjena posoda pri kuhanju mastnega mesa ne potrebuje olja. V posodo položite toliko pleskavic, ki se bodo prilegale, ne da bi se dotikale ali gnetele. Palačinke velikodušno premažite z narezano čebulo.
3. korak
Pokrijte ponev in pustite, da se njegova vsebina kuha dve do tri minute, dokler se na dnu pekač ne oblikuje ognjena skorja in vrh postane svetlo rjave barve.
4. korak
S lopatico zmešajte čebulo na pleskavice. Prevrnite paštete in čebulo, tako da je čebula zdaj na dnu.
5. korak
Na vrh vsaka obrnjena pašteta z ameriškim sirom, ki ji sledita obe polovici zvitka za večerjo, zloženi ena na drugo, zgornja polovica najprej, navzgor narezana. V ponev dodamo kanček goveje juhe. Drsnike pokrijemo in kuhamo še dve do tri minute.
6. korak
Ko se torte kuhajo, lopatico potisnite pod vsak kup čebule, burgerja, sira in zvijte ter kupček previdno dvignite iz ponve. Z roko položite zgornjo polovico z zloženke navzgor na krožnik in na drugi strani olajšajte preostali del drsnika.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Litoželeznica
Pokrov veščine
Lopatico
Držalo za lončke
Mleto goveje meso
Sol
Safflower ali arašidovo olje (neobvezno)
Bela ali rumena čebula
Rezine ameriškega sira
Goveja juha
Krompirjevi večerji
Namig
Pred kuhanjem pustite, da se govedina segreje na sobno temperaturo. Za bolj eksotičen okus lahko vino nadomestimo z govejo juho in česnom v prahu za ali poleg soli.
Opozorilo
Pri rokovanju z drsnikom uporabite zelo debelo držalo za lonec ali kakovostno pečico. Vroče bo.
