Medtem ko je večina sort krompirjevega čipsa naravno brez glutena in mleka, lahko nekateri okusi vsebujejo različne količine glutena ali mlečnih izdelkov.
Krompir, olje, sol
Krompir, olje in sol so najpogosteje uporabljene sestavine za večino krompirjevih čipsov, ne glede na načine priprave, kot so kuhani v kotličku, valoviti, tanki ali debelo narezani. Tri sestavine rednega krompirjevega čipsa skorajda izgledajo kot čisto prehranjevanje v primerjavi z 20 ali več sestavinami tortilja iz čipsa z okusom Doritos Nacho. Več ko je sestavin živila, težje je ugotoviti, ali obstajajo skriti viri sestavin, ki se jim želite izogniti.
Označevanje živil
Leta 2004 je kongres sprejel zakon o označevanju in zaščiti potrošnikov na področju alergikov na živilih, ki od proizvajalcev hrane ne zahteva le, da vse sestavine navedejo po običajnem ali običajnem imenu, ampak tudi zahteva jasno identifikacijo osmih najpogostejših alergenov na živilih. Mleka in pšenica - najpogostejši vir glutena - sta navedeni na opozorilih o alergiji na hrano. Ker pa gluten najdemo tudi v rži, ječmenu in sladu, je priporočljivo pregledati vse sestavine.
Možnosti okusa
Številni krompirjevi čipi z okusom vsebujejo mlečne ali mlečne sestavine. Običajni okusi, ki se jim morda želite izogniti v različnih podjetjih s čipi, vključujejo kislo smetano in drobnjak, žar, čeder in druge novosti. Blagovna znamka Lay izrecno navaja, kateri izdelki so brez mleka in / ali glutena kot enostavna referenca za potrošnike. Znotraj blagovne znamke čipov Lay je še več čipsov z okusom, ki so brez glutena in brez mleka, vključno z morsko soljo in kisom, vročim špricerjem z morsko soljo, morsko soljo in krepko papriko ter koper izrezom.
Doma pripravljeni čipsi
Najvarnejši način, da zagotovite, da vaša hrana ne vsebuje alergenov, kot sta gluten ali mlečni izdelki, je, da jih pripravite sami. Domač krompirjev čips lahko pečete ali ocvrte z različnimi olji, s pomočjo omare za začimbe pa lahko ustvarite možnosti za okus po svojem okusu in prehranskih potrebah. Operite in rezite krompir na želeno debelino in uporabite olja, kot so olje žaflora, arašida ali kanjole, da ustvarite svoj popoln čips. Rezanje narezanega krompirja z majhno količino olja in pečenje le-teh vam omogoča možnost manj maščob.
