Zapiranje rezine trde salame s popolnoma posajene plošče charcuterie zagotovo naredi usta. Če veste, da imate radi trdo salamo, se boste morali naučiti omejiti svojo porcijo. Ne le, da je trda salama polna kalorij, ampak je tudi veliko maščob.
Trde številke
Svinjska in goveja trda salama ima nekoliko manj kalorij kot navadna svinjska salama. Ena unča svinjske in goveje trde salame vam da približno 105 kalorij, medtem ko enaka količina svinjske salame vsebuje skoraj 115 kalorij. Ne glede na to, kateri od njih imate najraje, je kalorična razčlenitev približno enaka. Manj kot tri odstotke kalorij izvirajo iz ogljikovih hidratov, 22 odstotkov kalorij pa iz beljakovin, 75 odstotkov kalorij pa iz maščob.
