Ananas ni ravno okusen - vsebuje tudi naravne encime, ki pomagajo pri prebavi in lajšajo želodčne motnje. Vitamin C, tiamin, folat in drugi vitamini v ananasu podpirajo imunsko delovanje in splošno zdravje. Slaba stran je, da imajo nekateri ljudje težave z ananasom in drisko.
Vitamini v ananasu
Ste vedeli, da ananas lahko olajša hujšanje, zavira vnetja in poveča imunost? Tako je - ta slasten sadež naredi veliko več kot le zadovolji vaš sladki zob. Prehrana z ananasom je pravzaprav precej dobra. Vsaka porcija (približno ena skodelica) ponuja naslednje mikro- in makronutriente:
- 83 kalorij
- 21, 6 grama ogljikovih hidratov
- 2, 3 grama vlaknin
- 16, 3 gramov sladkorja
- 0, 9 grama beljakovin
- 11 odstotkov DV (dnevne vrednosti) tiamina
- 88 odstotkov DV vitamina C
- 7 odstotkov DV folata
- 5 odstotkov DV niacina
- 67 odstotkov DV mangana
- 20 odstotkov DV bakra
- 5 odstotkov DV magnezija
Mnogi dieteti napačno verjamejo, da je v ananasu veliko sladkorja. To sladko, sočno sadje dejansko vsebuje podobne količine sladkorja kot ena porcija hrušk ali eno majhno jabolko in nekoliko več kot ena skodelica narezane kantalupe. Izstopa zaradi visoke vsebnosti vitamina C in bromelaina.
Glede na pregled iz julija 2016, objavljen v Biomedical Reports , bromelain ima protivnetne, antikarcinogene in imunomodulacijske lastnosti. Ta encim se naravno pojavlja v plodovih in steblih ananasa. Po zaužitju se hitro absorbira v črevesje, kjer ostane aktiven od šest do devet ur.
Kot poudarjajo raziskovalci, lahko bromelain pomaga zmanjšati stranske učinke antibiotikov in povečati njihovo biološko uporabnost. Poleg tega lahko zavira napredovanje raka, izboljša imunsko delovanje in zavira vnetje. Ta naravno prisotni encim pomaga tudi vašemu telesu pri razgradnji beljakovin, kot je navedeno v pregledu decembra 2012, objavljenem v Biotechnology Research International .
Askorbinska kislina, eden najbolj obilnih vitaminov v ananasu, odpravi oksidativni stres in pomaga pri regeneraciji drugih antioksidantov v telesu. Znan tudi kot vitamin C, igra ključno vlogo pri sintezi kolagena, presnovi beljakovin, absorpciji železa in imunski funkciji. Poleg tega lahko ščiti pred sladkorno boleznijo, debelostjo, visokim krvnim tlakom in drugimi stanji, je pokazala raziskava, objavljena v reviji Journal of Nutritional Science and Vitaminology, maja 2014.
Ali lahko ananas povzroči drisko?
Niso redki, da se po uživanju ananasa pojavijo napihnjenost, driska in bolečine v želodcu. Kot vse drugo ima tudi to sadje svoje pomanjkljivosti. Na splošno je varno, kadar ga uživamo v zmernih količinah. Če pa ga pojeste preveč, lahko na koncu pride do bolečin v trebuhu.
Pregled, objavljen v Biotechnology Research International, navaja, da bromelain ščiti pred nalezljivo drisko, stanjem, ki ga povzroča E. Coli in druge škodljive bakterije. Ta encim preprečuje, da bi se patogeni pridružili določenim receptorjem v črevesju, kar lahko pomaga preprečiti drisko. Poleg tega lahko pomaga pri zdravljenju prebavnih motenj, poročajo Biomedical Reports .
Vendar še vedno obstaja nevarnost stranskih učinkov. Pregled januarja 2017, ki ga je objavila univerza Aga Khan, navaja, da lahko bromelain v redkih primerih povzroči drisko, slabost in nenormalno menstrualno krvavitev. Nekateri ljudje lahko doživijo alergijske reakcije na to naravno spojino.
Poleg tega se je treba bromelainu izogibati pred in po operaciji, saj lahko poveča tveganje za krvavitev. Če ste noseči, imate visok krvni tlak, bolezni jeter ali ledvic ali motnje krvavitve, se posvetujte z zdravnikom, ali je varno jesti ananas ali jemati dodatke bromelaina.
Kot smo že omenili, se tudi to sadje ponaša z velikimi količinami vitamina C. Slaba stran je, da vam lahko preveč vitamina C povzroči drisko. Odmerki nad 2000 ali 3000 miligramov na dan lahko privedejo do prebavnega nelagodja, slabosti, utrujenosti, glavobolov in drugih škodljivih učinkov, opozarja Harvard Health Publishing. Ananas ima sicer le 78, 9 miligramov vitamina C na porcijo, zato verjetno ne bo povzročil driske.
Intoleranca na ananas in alergijske reakcije
Ananas naj vam ne bi povzročal težav z želodcem, če ga uživate zmerno. Čeprav je bromelain pri nekaterih ljudeh lahko driska, slabost in bruhanje, so ti neželeni učinki redki. Na splošno se ponavadi pojavijo pri tistih, ki jemljejo dodatke bromelaina, poudarja Nacionalni center za dopolnilno in integrativno zdravje.
Alergija na ananas je pogosta tudi po podatkih Inštituta za kmetijstvo in naravne vire. Vendar driska ni alergijska reakcija. V tem primeru boste najverjetneje občutili kožne izpuščaje, otekanje ust in žrela, bruhanje, piskanje ali težave z dihanjem. Takoj se posvetujte s svojim zdravnikom, če opazite katerega od teh simptomov po uživanju ananasa ali drugega sadja.
