Rjavi riž ni veliko kalorij, toda za kalorije, ki jih dobite, boste dodali veliko hranilnih snovi. Ta parna priloga vam ponuja vlaknine, pa tudi več vitaminov in mineralov. Da bi ohranili čim bolj zdravo, paro rjavi riž v kuhalniku za riž.
Razbijanje kalorij
Za manj kot 110 kalorij si lahko privoščite polovico skodelice kuhanega rjavega riža. Ogljikovi hidrati predstavljajo največji odstotek kalorij v tem škrobu, kar je 85 odstotkov. Osem odstotkov kalorij izvira iz beljakovin, manj kot 7 odstotkov kalorij pa iz maščob.
Fiber Grams
Iz polovice skodelice pripravljenega rjavega riža boste dobili skoraj 7 odstotkov vlaknin, ki jih potrebujete za 2.000 kalorično dieto ali 1, 8 grama. Ker želite za vsakih 1000 kalorij zaužiti 14 gramov vlaknin, ugotavljajo v prehranskih smernicah za Američane 2010, bi morali dobiti 28 gramov na dan, na osnovi 2000 kalorij.
Druga hranila
Rjavi riž vam daje majhne količine tiamina, riboflavina, vitamina B-6, folata in niacina. Ti vitamini skupine B delujejo z roko v roki, da črpajo energijo iz hrane, ki jo jeste, hkrati pa podpirajo možganske procese in tvorbo krvnih celic. Dobili boste tudi magnezij, fosfor in malo kalcija, da bodo vaše kosti močne; poleg kalija in minimalne količine natrija, za ravnovesje tekočine in delovanje srca.
