Alergija na hrano se pojavi, ko človekov imunski sistem reagira na določeno živilo. Medtem ko se alergija na hrano lahko pojavi kot odziv na katero koli hrano, so najpogostejša živila jajca, soja, mleko, pšenica, oreški, ribe in lupinarji. Alergija na hrano je pogostejša pri otrocih kot pri odraslih in večina otrok bo prerasla alergijo na hrano, kaže mreža alergij na hrano in anafilaksijo.
Ozadje
Alergija na beli poper se pojavi, ko človeški imunski sistem napačno opredeli papriko kot potencialno škodljivo snov. Protitelesa, imenovana imunoglobulin E, ali IgE, tvorijo specifično za beli poper. Ko se hrana zaužije v prihodnosti, jo IgE prepozna in sprosti kemikalije, ki povzročajo simptome alergijske reakcije).
Simptomi
Simptomi alergije na beli poper se navadno pojavijo nekaj minut do eno uro po zaužitju beliga popra ali hrane, ki vsebuje beli poper. Ti simptomi običajno vključujejo kožo, prebavila ali dihala. Manifestacija kože lahko vključuje srbeč izpuščaj ali koprivnico, ki je rdeča, srbeča čebulica. Prebavni simptomi lahko vključujejo slabost in bruhanje, dihalni simptomi pa so lahko kratka sapa, kašelj ali spremembe glasovnega značaja. Huda alergijska reakcija s simptomi oteženega dihanja in omotičnosti se imenuje anafilaksija in je lahko smrtno nevarna.
Sindrom oralne alergije
Nekateri ljudje imajo simptome srbenja in mravljinčenja v ustih brez kakršnih koli drugih simptomov, ko jedo beli poper. Ti ljudje lahko trpijo za sindromom oralne alergije. Sindrom peroralne alergije prizadene ljudi, ki imajo alergijski rinitis ali izcedek iz nosu in srbeče oči kot odziv na nekatere alergene. Če je oseba alergična na mugurto, lahko podobnost med polžka in beli popar povzroči to lokalizirano reakcijo ob zaužitju paprike, poročajo iz otroške bolnišnice iz Filadelfije.
Diagnoza
Diagnozo alergije na beli poper lahko zdravnik pogosto postavi po podrobni razpravi o dogodkih, ki so privedli do alergijske reakcije. Ta diagnoza se lahko potrdi s postopkom, imenovanim testiranje z vbrizgom. Pri tem testiranju površino kože opraskamo z majhno količino svežega paprika in vsako reakcijo nato izmerimo. Ta postopek običajno izvajamo v ordinaciji alergologa.
Zdravljenje
Najboljše zdravljenje alergije na beli poper je popolno izogibanje papriki ali kateri koli hrani, ki vsebuje beli poper. Previdnost je še posebej pomembna pri jedi, saj lahko papriko uporabimo v omakah ali vmešamo v drugo zelenjavo. V primeru nenamerne izpostavljenosti lahko za manjše reakcije uporabimo antihistaminik, kot je benadril. V primeru hude reakcije, ki vključuje razširjene koprivnice, omotico, bruhanje ali pomanjkanje sape, je treba za razveljavitev reakcije uporabiti injekcijski epinefrin. Ta zdravila predpiše zdravnik in ponavadi je določen načrt uporabe vsakega od njih. Če se uporablja epinefrin za injiciranje, mora oseba nemudoma iti na urgenco na oceno in nadaljnje zdravljenje.
