Železo, esencialni mineral, je sestavni del encimov in beljakovin, potrebnih za živo zdravje. Večina železa v telesu je v rdečih krvnih celicah, ki prevažajo kisik. Priporočen dnevni vnos železa za moške je 8 miligramov, za ženske pa 18 miligramov. Po podatkih ameriške agencije za hrano in zdravila je vnos do 45 miligramov železa na dan varen. Vendar pa bi lahko čezmejno izkazalo katastrofalno za vaše splošno zdravje. Zaradi tega morate jemati dodatke železa šele po posvetovanju z zdravnikom.
Železna preobremenitev
Z uživanjem preveč železa lahko razvijete stanje, imenovano hemokromatoza. Železo je lahko strupeno za vaše telo, če ga uživate v presežku. Onesnaži lahko vaše telesne organe, kar vodi v odpoved organov. Pri hemokromatozi se lahko v vašem srcu, trebušni slinavki in jetrih nabira železo. Nakup železa v jetrih lahko povzroči raka jeter, cirozo, odpoved jeter ali povečana jetra. Ciroza pomeni brazgotinjenje jeter, kar povzroči slabo delovanje jeter. Sladkorno bolezen lahko razvijete zaradi preobremenitve z železom v trebušni slinavki. Kopičenje železa v vašem srcu lahko povzroči srčno popuščanje in naključne srčne utripe, imenovane aritmije. Če ne zdravimo, lahko hemokromatoza povzroči smrt.
Neželeni učinki prebavil
Uživanje preveč železa lahko povzroči prebavne stranske učinke, kot so zgaga, driska, zaprtje, nelagodje, slabost, poškodbe jeter, bruhanje krvi, črni in krvavi blati ter kovinski okus v ustih.
Neželeni učinki živčnega sistema
Prevelik vnos železa lahko negativno vpliva na vaš živčni sistem. Lahko se pojavijo simptomi, kot so omotica, glavobol, krči, mrzlica, vročina in zaspanost. Prekomerna poraba tega hranila lahko uniči vašo željo, da bi naredili karkoli. Pravzaprav lahko pride do kome tudi v pol ure do ene ure po prevelikem odmerjanju železa.
Pljučni edem
Preveč železa v telesu lahko povzroči stanje, imenovano pljučni edem. Pljučni edem se nanaša na nenormalno kopičenje tekočine v zračnih vrečah v pljučih, kar povzroča težave z dihanjem. Lahko ga spremlja prekomerno potenje, tesnoba ali nemir, hripavi zvoki pri dihanju, občutek utopitve, otekanje nog, bleda koža, kašljanje ali pljuvanje krvi in zmanjšana budnost.
Drugi stranski učinki
Čeprav dokazi niso prepričljivi, lahko obstaja zveza med povišano ravnijo železa in tveganjem za Alzheimerjevo bolezen, rak in srčne bolezni, so sporočili iz medicinskega centra Univerze v Marylandu. Zdi se, da imajo ljudje z vnetno črevesno boleznijo, kot sta ulcerozni kolitis in Crohnova bolezen, v delih črevesa vneto veliko železa. Drugi simptomi preveč železa vključujejo nizek krvni tlak, dehidracijo, šok ter hiter in šibek pulz.
