Orehi ginko so vrsta hrane, ki se prideluje z drevesa ginko bilobe, avtohtone kitajske rastline. Tako listi kot oreščki ginko bilobe so bili uporabljeni kot zdravila za različne zdravstvene zaplete in za pripravo zdravstvenih dopolnil, katerih namen je preprečiti propadanje kognitiv. Medtem ko se večina sedanjih raziskav osredotoča na izvleček listov ginka, uživanje oreščkov ginko ponuja številne dragocene zdravstvene koristi.
Nižji profil holesterola
Po raziskavi, objavljeni leta 2008 v "Food Research International", uživanje oreščkov ginkovega oreha znižuje raven holesterola. V raziskavi so ginkgo oreščke dovajali v štirih različnih oblikah, vključno s celimi oreščki. Mišice, ki so uživale v maščobah topne dele ginkgo oreščkov, so pokazale nižjo raven holesterola v jetrih, medtem ko miši, ki uživajo vodotopne dele ginko oreščkov, kažejo povečano raven holesterola v serumu. Ta študija kaže, da bi lahko bili v maščobi topni deli ginko oreščkov koristni pri preprečevanju bolezni srca in ožilja.
Zaščita pred rakom
Oreščki ginko bilobe so lahko koristni pri preprečevanju kroničnih bolezni, kot je rak, zaradi svoje vsebnosti antioksidantov. Izvleček listov ginka, ki vsebuje antioksidante, znane kot flavonoidi in terpenoidi, ščiti telo pred spojinami oksidantov, ki bi sicer lahko povzročile poškodbe telesnih celic in olajšale razvoj raka. Tudi antioksidanti v ginko bilobi zagotavljajo koristi proti raku, tako da vplivajo na izražanje genov. Dokazano je, da ginkgo oreščki tudi po kuhanju ohranjajo približno 60 odstotkov vsebnosti antioksidantov.
Ohranjanje možganske funkcije
Alzheimerjeva bolezen in druga stanja, za katera je značilno postopno upadanje kognitiv, so povezana z kopičenjem maščobnih oblog v možganih. Izvleček ginko bilobe zmanjšuje količino nastajanja, preprečuje ali zavira ta nevrodegenerativna stanja. Ginkgo biloba izboljšuje tudi pretok krvi v možganih zaradi svojih vplivov na hormon, imenovan norepinefrin, kar lahko izboljša kognicijo in spomin. Študije o vplivu ginko bilobe na kognitivno delovanje so imele mešane rezultate.
Možni negativni učinki
Medtem ko ginkgo oreščki pogosto uživajo v japonski in kitajski kuhinji, so potencialni zdravstveni zapleti povezani s prekomerno porabo. Zaužitje prevelikih količin oreščkov ginka lahko povzroči zastrupitev s hrano zaradi spojine, znane kot 4-O-metilpiridoksin, ki moti sintezo GABA, nevrotransmiterja v možganih.
