Damiana je rastlina, ki dobro uspeva v vročem, vlažnem podnebju v mestu Baja California v Mehiki. Številni mehiški proizvajalci uporabljajo to rastlino za pripravo alkoholne pijače damiana, sladke zeliščne alkoholne pijače, za katero naj bi šlo za močan afrodiziak. Alkoholna pijača Damiana lahko uživamo sami ali pa jo uporabimo kot sestavino v različnih mešanih pijačah.
Zgodovinska raba
Liste rastline damiana so v Mehiki tradicionalno uporabljali v zdravilne namene za zdravljenje številnih bolezni, vključno z astmo, glavoboli in depresijo. Liker iz Damiane so najprej izdelali Indijanci Guaycura v Mehiki in ga uporabili med verskimi obredi. Po starodavni legendi je alkohol damiana na koncu prepovedal Guayacara zaradi močnih afrodizičnih moči. V nekaterih delih Mehike poročna tradicija vključuje, da se novi nevesti podari steklenica damijevega alkohola kot darilo za spodbujanje plodnosti.
Okus
Liker Damiana ima sladek, zeliščen okus. Lahkoten okus odraža subtilne rastlinske note rastline damiana. Nekatere znamke alkoholnih pijač damiana so slajše od drugih. Majhni proizvajalci šarž so ponavadi manj sladki in ima bolj izvirno aromo damiane, ki ima bolj blag in lesnat okus.
Proizvodnja
Da bi naredili damjanski liker, pridelovalci nabirajo liste in stebla rastlin damiana, medtem ko rastline cvetijo. Liste in stebla posušimo in jih kombiniramo z alkoholom, da popijemo liker z aromo damiane.
Uporaba
Veliko ljudi pije alkohol damiana naravnost kot pijačo po večerji. Nekateri uživajo markijo iz damiana. Damiana margarita je narejena s tekilo, svežim limetinim sokom in damiana liker, stresan v mešalnik za pijačo z veliko ledu. Alkoholna pijača Damiana se lahko uporablja v številnih receptih pijač, da nadomestite alkoholno aromo.
Prednosti
Glede na "American Materia Medica", objavljeno leta 1919, ima Damiana v Mehiki in po vsej ZDA zgodovino, ki je splošno priznana kot zdravilo za spolno nemoč. Zaradi tega največji proizvajalec alkoholnih pijač damiana pijačo trži v steklenih steklenicah v oblika golih nosečnic, podobna znanim skulpturam boginje plodnosti.
