Kot del zakona o zdravih otrocih brez gladi, ki je bil ustanovljen leta 2010, so bile politike Nacionalnega programa šolskega kosila spremenjene, da bi bolje zagotovili, da bodo otroci deležni prehransko kosila. Spremembe zagotavljajo, da šole ponujajo sadje in zelenjavo, polnozrnata živila, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob in omejujejo kalorije, nasičene maščobe in natrij. Kot starš lahko sledite istim napotkom, če spakirate otrokovo kosilo. Zdravo šolsko kosilo zagotavlja zdravo prehrano, da vzpostavi zdrave navade in energijo, ki jo vaš otrok potrebuje za preostanek napornega dne.
Zagotavlja ključne hranilne snovi
Ključnega pomena je, da vaš otrok poje zdravo kosilo, saj kosilo zagotavlja tretjino dnevnih kalorij. Te kalorije želite šteti tako, da jim ponudite hrano, gosto hrano. Otroci, ki jedo zdravo kosilo, imajo večji vnos hranilnih snovi ne samo za kosilo, ampak tudi ves dan - v primerjavi z otroki, ki tega ne - po navedbah spletnega mesta Fuel Up to Play 60. Če šola vašega otroka prejema državno povračilo za šolska kosila bodite prepričani, da mu kosilo zagotavlja tretjino dnevnih potreb po beljakovinah, vitaminu A in C, železu in kalciju, ki so kritična hranila, ki jih otrokovi prehrani pogosto primanjkuje.
Omeji vnos maščob
Ameriško združenje za srce priporoča, da otroci od maščob ne dobijo več kot 25 do 35 odstotkov kalorij, večina maščob pa izvira iz polinenasičenih in enkrat nenasičenih maščob. Mislite na oreščke, ribe in rastlinska olja, v nasprotju s pico, torto in piškotki. To je dovolj za podporo normalne rasti in razvoja ter za zadovoljevanje otrokovih energijskih potreb ob hkratnem zdravju srca - za zdaj in prihodnost. Zdravo šolsko kosilo v enem tednu omeji maščobe na manj kot 30 odstotkov, nasičenih maščob pa na manj kot 10 odstotkov celotnih kalorij.
Preprečuje debelost
Dr Dan Taber, preiskovalec raziskovalnega programa Premostitev vrzeli, je za fundacijo Robert Wood Johnson povedal, da je zagotavljanje zdrave hrane v šoli ključen korak pri zniževanju stopnje debelosti pri otrocih. Šolski jedilniki ali hrana doma, ki vsebuje veliko nasičenih maščob, lahko privedejo do debelosti in s tem povezanih zdravstvenih stanj, ki vključujejo sladkorno bolezen in visok krvni tlak. Zdrave možnosti, kot so živila z veliko vlakninami, polnozrnata žita, sadje, zelenjava, stročnice in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, bodo vašega otroka napolnili in ga dlje obdržali. To lahko prepreči neželeno povečanje telesne mase in kronična zdravstvena stanja.
Povečuje energijo in stopnje
Ko otroci ne jedo zdravega kosila, se težje osredotočijo na šolo in zberejo energijo za dejavnosti v šoli. Pogosteje bodo pozno popoldne prišli tudi do nezdravih prigrizkov. S ponudbo zdravega šolskega kosila bo vaš otrok dopoldne dobil energijo, ki jo potrebuje za napajanje. Študija, objavljena leta 2008 v "Journal of School Health", je preučila prehranjevalne navade skoraj 5.000 šolskih otrok. Otroci, ki so pojedli več sadja, zelenjave in beljakovin ter manj kalorij iz maščob, so bili na testu opismenjevanja boljši v primerjavi z otroki, ki so uživali hrano z veliko maščobami.
