Se spomnite starega pregovora: "Jabolko na dan zdravnika ne drži?" Koristi zelenega jabolka vključujejo boljšo prebavo, izboljšanje lipidov v krvi in celo izgubo teže. To sadje, bogato z vlakninami in malo kalorij, ohranja vaše zdravje zdravo in spodbuja sitost.
Kalorije in hranila v zeleni jabolki
Če ste kot večina Američanov, verjetno imate na mizi ali pultu skledo rdečih jabolk. To sadje je priljubljeno po vsem svetu - in to z dobrim razlogom. Napolnjen s kalijem, vitaminom K in antioksidanti podpira zdravje srca in ožilja ter ščiti pred poškodbami prostih radikalov. Poleg tega je več kot 85 odstotkov vode, kar vam pomaga, da se hidrirate in počutite polni.
Zelena, rdeča ali rumena jabolka olajšajo doseganje ciljev za hujšanje in pridobivanje več vitaminov v prehrani. Pravzaprav so zelena jabolka prav tako hranljiva kot njihova rdeča kolobarja, vendar več vlaknin. Podatki o prehrani zelenih jabolk USDA poročajo, da ima eno srednje jabolko Granny Smith manj kot 100 kalorij (če je natančneje 97), kar je odličen prigrizek med obroki. Dobili boste tudi:
- 22, 7 grama ogljikovih hidratov, vključno z 4, 7 grama vlaknin
- 0, 7 gramov beljakovin
- 0, 3 grama maščobe
- 4 odstotke DV (dnevne vrednosti) kalija
- 2 odstotka DV magnezija
- 6 odstotkov DV bakra
- 3 odstotke DV mangana
- 4 odstotke DV vitamina K
- 2 odstotka DV vitamina E
Kalorije v zelenem jabolku so zanemarljive. Ta osvežujoč sadež zagotavlja tudi vitamine skupine B, lutein, zeaksantin in majhne odmerke kalcija, železa in cinka. Veliko jabolko se ponaša s 23 odstotki dnevnega priporočenega vnosa vlaknin.
Prehranske vlaknine pomagajo pri izgubi teže, hkrati pa zmanjšujejo možnosti za nastanek srčnih bolezni in sladkorne bolezni, poroča Harvard Health Publishing. Poleg tega pomaga preprečevati trge krvnega sladkorja in dodaja večjo količino vašim obrokom ter vas ohranja dlje časa polne.
Majhno rdeče jabolko, ki je precej enake velikosti kot eno srednje zeleno jabolko, ima 93 kalorij in 22, 2 grama ogljikovih hidratov, vključno s 3, 6 grama vlaknin. Obe sorti imata podobno prehransko vrednost.
Vendar imajo zelena jabolka več fenolnih spojin, opozarjajo strokovnjaki na univerzi Tufts. Ti antioksidanti lahko upočasnijo staranje in zaščitijo pred kožnimi motnjami, zmanjšajo vnetja in med drugimi koristnimi učinki ubijejo bakterije, ki povzročajo bolezni.
So zelena jabolka dieta prijazna?
Sadje je pogosto zadnja izbira za tiste, ki poskušajo shujšati. Za razliko od zelenjave imajo precej ogljikovih hidratov in sladkorjev. Klinični dokazi pa kažejo, da prehrana, bogata s sadjem, lahko prepreči povečanje telesne teže. Dejansko je nizko uživanje sadja povezano z debelostjo, visokim holesterolom in hiperglikemijo, kaže pregled v oktobru 2016, objavljen v reviji Nutrients .
Raziskovalni članek, ki je bil objavljen v reviji American College of Nutrition za april 2018, poudarja, da jabolka olajšajo hujšanje tako pri ljudeh kot na živalih. Raziskovalci verjamejo, da so sadni polifenoli lahko odgovorni za učinke jabolk proti debelosti.
Poleg tega lahko ti sadeži pomagajo obnoviti mikrobioto črevesja zaradi visoke vsebnosti vlaknin in polifenolov, poroča pregled, objavljen v reviji Nutrients iz maja 2015. Kot ugotavljajo znanstveniki, lahko neravnovesja črevesne flore vodijo do bolezni srca in ožilja, povečanja telesne mase, ateroskleroze, sladkorne bolezni in presnovnih motenj. Zato lahko jabolka ščitijo pred boleznimi in izboljšajo zdravje presnove.
Pektin, naravno vlaknina v jabolkah, lahko pozitivno spremeni črevesno floro s povečanjem bakterij "črevesja". V zgornjem pregledu lahko sadni polifenoli pomagajo zmanjšati raven skupnega in LDL ("slabega") holesterola ter telesno maščobno maso. Dokazano je, da ti antioksidanti zmanjšujejo indeks telesne mase in obseg pasu, hkrati pa dolgoročno preprečujejo debelost.
Obstaja več teorij. Raziskovalci pravijo, da sadni polifenoli ne le uravnotežijo črevesno floro, ampak lahko tudi zavirajo tvorbo in diferenciacijo maščobnih celic, kot je bilo ugotovljeno v pregledu januarja 2014 v reviji Journal of Nutritional Biochemistry . Ta hranila spodbujajo razgradnjo maščob, zmanjšujejo vnetja in preprečujejo kopičenje trigliceridov ter olajšajo hujšanje.
Jabolka - vaš novi najljubši prigrizek
Kot vidite, vam lahko jabolka - ne glede na njihovo barvo - pomagajo, da postanete bolj vitki in bolj zdravi. To sadje ponuja tako okus kot tudi hranilnost, ohranjata črevesje srečno. Sčasoma lahko zmanjšajo tveganje za srčne bolezni, diabetes in debelost.
Uživanje jabolk je povezano z boljšo kakovostjo prehrane in nižjo stopnjo debelosti pri otrocih, kar kaže, da lahko koristi koristi izkoristijo ljudje vseh starosti. Glede na raziskavo iz maja 2014, objavljeno v reviji Nutrition, je pri posameznikih, ki redno jedo cela jabolka in jabolčne izdelke, približno 25 odstotkov manj verjetno kot debelih kot tisti, ki te plodove preskočijo. Poleg tega običajno uporabljajo manj zdravil na recept.
Brez dvoma zeleno jabolko koristi vašemu pasu - in vašemu zdravju. Ključno je, da ga zaužijete kot del uravnotežene prehrane, ki ustreza vašim potrebam po kalorijah. Piškotke, čips, krompirček in druge visokokalorične prigrizke nadomestite z jabolki ali pa vključite to sadje v svoje obroke. Bodite kreativni s svojimi recepti za prigrizke in preizkusite okusne možnosti, kot so pečena jabolka s cimetom, domače palice granole, jabolčni muffini in piškoti jabolčne ovsene kaše.
