7-dnevna barvna dieta je pameten način, da boste uživali sadje in zelenjavo. Uporablja načela iz programa Nacionalnega inštituta za rak iz leta 2002 "Uživaj spekter", ki spodbuja zdravo prehrano, tako da predlaga, da ljudje pojedo pet do devet obrokov sadja in zelenjave na dan. Umetnica Mindy Weisel je skupaj s svojima dvema hčerama, navdihnjena s konceptom zdrave hrane, leta 2003 napisala knjigo "7-dnevna barvna dieta".
Barve hrane
Razno obarvana hrana ima različne prehranske koristi. 7-dnevna barvna dieta ponuja recepte z uporabo prehranske hrane, ki temelji na znanstvenih dokazih. Vsak dan v tednu je namenjen določeni barvi. Prvi dan je bel, drugi dan je rdeč, tretji dan je zelen, četrti dan je oranžen, peti dan je vijoličen, šesti dan je rumen, sedmi dan pa pojeste mavrico barv. Če sledite in se držite prehrane, morate shujšati, ohraniti zdravo težo in morda celo izboljšati kožo.
Bela, rdeča in zelena
Dr. Julie Garden-Robinson, specialistka za hrano in prehrano, razlaga posebne prednosti vsake skupine živil v knjižici, ki jo je pripravila Služba za razširitev univerze na zvezni državi Dakota. Hrana dnevne bele skupine so banane, cvetača, česen, ingver, jice, gobe, čebula in krompir. Bela hrana vsebuje antoksathine, ki lahko znižajo krvni tlak in holesterol. Hrana rdeče skupine drugega dne so rdeča jabolka, pesa, češnje, roza grenivka, rdeče grozdje, rdeča paprika, rdeči krompir, jagode, paradižnik in lubenica. Rdeča hrana vsebuje likopen, kar lahko zmanjša tveganje za raka prostate. Špageti omaka, narejena na primer s paradižnikom, je odličen način, da vaše telo absorbira likopen. Hrana v zeleni skupini tretjih dni so zelena jabolka, artičoke, avokado, šparglji, brokoli, stročji fižol, kumare, zeleno grozdje, grah, zelena solata, limeta, zeleni poper, špinača in tikvice. Zelena hrana vsebuje klorofil. Nekateri vsebujejo lutein, ki v kombinaciji z zeaksantinom - ki ga najdemo v grozdju, koruzi, rdeči papriki, rumenjakih in pomarančah - lahko zmanjša katarakto. Druga zelena zelenjava lahko pomaga zaščititi pred nekaterimi oblikami raka.
Oranžna, vijolična in rumena
Hrana v oranžni skupini četrtega dne in v rumeni skupini šestega dne so rumena jabolka, marelice, bučnice, korenje, grenivke, limone, nektarine, mango, pomaranča, breskve, hruške, rumena paprika, ananas, koruza, sladki krompir in mandarine. Oranžno / rumena hrana vsebuje karotenoide, ki pomagajo pri zdravju oči, zmanjšujejo tveganje za nekatere vrste raka, pomagajo pri preprečevanju bolezni srca in izboljšajo vaš imunski sistem. Hrana v vijolični skupini petega dne so robide, borovnice, slive, jajčevci, fige, vijolično grozdje, slive in rozine. Vijolična hrana vsebuje antocianine, ki so antioksidanti, ki ščitijo vaše celice pred poškodbami. Zlasti borovnice lahko pomagajo pri izgubi spomina zaradi staranja.
Primeri
