Ko ste noseči, morate biti še posebej pozorni, kaj jeste. Če jeste nepravilno, lahko pride do bolezni, ki jo prenašajo s hrano, kar lahko povzroči škodljive učinke za otroka, prehrana z veliko maščob ali z veliko natrija pa lahko poveča tveganje vašega otroka za prihodnje zdravstvene zaplete. Kljub temu pa lahko kielbaso uživate v zmernih količinah, dokler jo pred jedjo skuhate do ustrezne temperature in sledite zdravi prehrani.
Tveganje zaradi bolezni
Predelano meso, kot je kielbasa, in meso za kosilo je lahko včasih okuženo z bakterijo, imenovano listerija, ki lahko povzroči listeriozo. Med nosečnostjo lahko listerioza pri dojenčku privede do splava, mrtvorojenosti, prezgodnjega poroda ali zdravstvenih težav, so sporočili iz Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni. Vendar pa kuhanje svoje kielbase, dokler se ne strdi, ali notranja temperatura 165 stopinj Fahrenheita, uniči bakterije, tako da boste lahko uživali v postrežbi kielbase.
Tveganja z visoko natrijevo dieto
Med nosečnostjo boste morali paziti na svoj vnos natrija, saj lahko zaužitje preveč natrija poveča tveganje za povišan krvni tlak, zaradi česar boste bolj verjetno rodili prezgodaj ali imeli otroka z nizko porodno težo, poroča MedlinePlus. Če zaužijemo preveč natrija med nosečnostjo, lahko to privede tudi do sprememb v razvoju ledvičkov dojenčka, zaradi katerih je bolj verjetno, da bo pozneje v življenju razvil visok krvni tlak, je pokazala avgustovska raziskava, objavljena v "American Journal of Physiology - Renal Physiology". 2011. Vsaka porcija kielbasa z 2 unčami zagotavlja 672 miligramov natrija ali 28 odstotkov priporočene dnevne omejitve za natrij.
Tveganja prehrane z veliko maščobami
Zaužitje preveč maščobne hrane lahko povzroči čezmerno povečanje telesne teže med nosečnostjo. Prekomerna teža poveča tveganje za prezgodnji porod, gestacijski diabetes, visok krvni tlak in carski rez. V skladu z predhodnimi raziskavami, objavljenimi v "Journal of Nutritional Biochemistry", aprila 2012, bo vnos bogate maščobe lahko povzročil tudi sladkorno bolezen ali maščobna jetra pozneje v življenju. Vsaka obroka kielbasa ponuja skoraj 10 gramov maščob, vključno s 3, 5 grama nasičenih maščob, kar je 15 odstotkov dnevne vrednosti maščob in 17 odstotkov DV za nasičene maščobe za tiste, ki sledijo 2000-kalorični dieti.
Vključitev Kielbasa v nosečniško dieto
Čeprav kielbasa vsebuje veliko natrija in maščob, se ji med nosečnostjo ni treba v celoti izogibati. Je tudi dober vir vitamina C, saj zagotavlja 14 odstotkov DV za to bistveno hranilo, ki deluje kot antioksidant za omejevanje škode zaradi škodljivih prostih radikalov. Samo temeljito skuhajte svojo kielbaso, omejite se na občasno enkratno serviranje v 2 uncah in pazite na vnos drugih živil z veliko maščob ali natrija, da se boste prepričani, da boste ostali znotraj priporočenih meja za en dan, saj ne boste znašali več kot 35 odstotkov kalorij iz maščob in ne več kot 2.300 miligramov natrija na dan.
