Krompir je odlična stranska jed, ne glede na to, ali ga postrežemo s piščancem, morskimi sadeži ali govedino. Poleg pečice lahko na štedilniku pečemo krompir. Združite nekaj preprostih sestavin s približno 20 minutami vašega časa kuhanja in ustvarite okusno šaržo krompirja.
Korak 1
Izberite svoj krompir. Za ta recept najbolje deluje serija majhnega celega rdečega krompirja, približno osem krompirja. Če ne najdete majhnega celega rdečega krompirja, izberite rdeči krompir večje velikosti in ga razrežite na štiri manjše koščke. Krompir očistite pod hladno tekočo vodo. S krtačo ali rastlinskim pilingom se znebite morebitne umazanije, ki se lahko prilepi na kožo. Čisti krompir položite na čisto posodo in ga posušite s papirnato brisačo.
2. korak
Krompir položite v veliko, težko obilno posodo. Pazite, da krompir postavite drug ob drugega, namesto drug na drugega. Tako boste zagotovili, da bo ves krompir popolnoma kuhan. V posodo dodajte vodo, dokler krompir skoraj ni pokrit. Nato dodajte eno žlico ekstra deviškega oljčnega olja in tri tanko narezane strok česna. Vročo vodo segrejte, nato pa znižajte temperaturo, dokler voda v ponvi ne vzdržuje valja.
3. korak
Krompir kuhamo toliko časa, da voda v ponvi izhlapi, kar naj traja približno 15 do 20 minut, odvisno od vrste štedilnika. Krompir pustite, da se v ponvi kuha dve ali tri minute dlje. Z leseno žlico v tem času nežno premešajte krompir enkrat ali dvakrat. Ko se zdi, da je koža na krompirju zlata in pordela, so pripravljeni za postrežbo.
4. korak
Z leseno žlico krompir nežno položite v servirni krožnik in ga posujte s svežim peteršiljem. Ta recept daje dovolj pečenega krompirja, da nahranijo štiri osebe. Če želite dodati tudi druge začimbe in začimbe, na primer sol in poper.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
8 majhnih rdečih krompirjev ali 4 velike narezane na četrtine
Velika, težka ponjava
Voda
1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
3 tanko narezane strok česna
2 žlici sveže sesekljanega peteršilja
