V zadnjih letih je priljubljena široka paleta visoko beljakovinskih diet. Pomagajo lahko pri izgubi teže in obvladovanju stanj, kot so diabetes in epilepsija. Ne glede na to, ali gre za Atkinsovo dieto ali strožjo ketogeno dieto, lahko visoko beljakovinska dieta povzroči neželene učinke, ki včasih vključujejo vašo kožo in oči.
: 7 priljubljenih beljakovinskih mitov, ki jih je znanost popolnoma podrla
Beljakovine v prehrani
Vsak potrebuje beljakovine, da je zdrav. Priporočeni prehranski dodatek navaja, da bi morala večina ljudi zaužiti približno 0, 8 grama beljakovin na vsak kilogram, ki ga tehtajo. Diete z veliko beljakovinami, Atkinsova, ketogena, nizkoogljikohidratna in paleo dieta vključujejo več beljakovin kot to, z okoli 1, 2 do 1, 6 grama beljakovin na vsak kilogram teže.
To povečanje lahko pomaga ljudem shujšati in zgraditi mišice, zaradi česar so te priljubljene diete za športnike. Diete z visoko vsebnostjo beljakovin lahko pomagajo izboljšati vaš apetit, zdravje srca in presnovo. Klinično se uporabljajo tudi za ljudi s sladkorno boleznijo in epilepsijo.
Težave z visoko beljakovinami in kožo
Začetek diete z visoko vsebnostjo beljakovin je za vas lahko varen in celo dober, vendar obstajajo omejitve glede beljakovin. Po podatkih Harvard Medical School je 2 grama beljakovin na kilogram telesne teže ali več lahko škodljivo in povzroči neželene učinke. Če niste navajeni jesti velike količine beljakovin, se ti neželeni učinki lahko pojavijo celo, če zaužijete priporočenih 1, 2 do 1, 6 grama beljakovin.
Pogosti neželeni učinki diete z veliko beljakovinami večinoma vključujejo prebavne simptome. Pri ketogeni dieti so takšne težave posledica pomanjkanja ogljikovih hidratov in vlaknin. Stranski učinki lahko vključujejo vse od driske do bruhanja, kar vodi do dehidracije in neravnovesja elektrolitov. Če imate te neželene učinke, se lahko pojavijo sekundarni učinki, povezani z dehidracijo, ki povzročajo težave na koži in očeh.
Bolj redko lahko dieta, ki vsebuje veliko beljakovin, povzroči neželene učinke, kot je izpuščaj, znan kot Prurigo pigmentosa, ki povzroča rdeče srbeče poškodbe. To stanje kože je vrsta vnetnega dermatitisa, ki je pogostejša pri ženskah. V bistvu preveč beljakovin povzroča srbeče stanje kože, ki ga je pogosto mogoče odpraviti s povišanjem ogljikovih hidratov. Če izpuščaj ostane, bo morda treba opustiti visokoproteinsko prehrano.
Zmanjšanje stranskih učinkov
Ljudje na dietah z visoko vsebnostjo beljakovin pogosto ignorirajo možnost stranskih učinkov, ki jih je mogoče zmanjšati z olajšanjem prehrane. Če začnete skrajno dieto čez noč ali po postu, lahko poslabšate neželene učinke.
Če ste na dieti, ki zahteva veliko beljakovin in imate težave s kožo, je najbolje, da nekoliko povečate vnos ogljikovih hidratov. Če to storimo, tudi začasno, lahko simptome pogosto odpravimo v celoti. Če nimate izpuščaja, vendar imate druge težave s kožo ali očmi, verjetno vaše simptome povzroči neravnovesje v elektrolitih ali hranilih in dehidracija.
Ne pozabite, da beljakovine ne pomenijo le mesa. Beljakovine izvirajo iz najrazličnejših virov, kot so jajca, sir, stročnice, oreščki in morski sadeži. Če beljakovine dobivate iz različnih virov, verjetno jeste zdravo prehrano in manj verjetno imate stranske učinke. Prav tako lahko spreminjate obliko beljakovin. Beljakovinske juhe, kot so kostne juhe, hidrirajo in obnavljajo elektrolite, hkrati pa podpirajo vnos beljakovin in hranil.
: 8 nekonvencionalnih virov beljakovin in nasvetov za dodajanje več beljakovin v prehrano
