Hitro hrano označujemo kot hitro, lahko dostopno in poceni alternativo doma pripravljenim obrokom, navajajo Nacionalni inštituti za zdravje (NIH). Običajno imajo tudi veliko nasičenih maščob, sladkorja, soli in kalorij. Po podatkih NIH so se številne verige hitre prehrane odzvale na vse večje ozaveščanje javnosti o prehrani, saj so ponudile nekaj hrane, ki ima manj maščob in kalorij kot njihova običajna cena.
Prihranite čas
Veliko ljudi se mudi, kar ponavadi pušča malo časa za nakupovanje in pripravo obrokov na enak način, kot bi to lahko storili njihovi starši ali stari starši. Prostori za hitro prehrano, od katerih številni ponujajo storitve vožnje, izpolnjujejo potrebo po današnji pogosto preobremenjeni družbi.
Izboljšana prehranska vrednost
Po mnenju NIH imajo nekatere restavracije s hitro prehrano nekatere sorodne restavracije s solatnimi palicami, polnozrnatimi žemljicami, piščancem na žaru in pusto mesom. Poleg tega bodo številne restavracije s hitro prehrano na svojem jedilniku zagotovile informativni list o hranilni vsebnosti hrane.
Skrbi za zdravje
Kljub korakom nekaterih jedilnikov s hitro prehrano, da ponudijo bolj zdrav jedilnik, v NIH pravijo, da se veliko hitre hrane še vedno kuha z veliko olja in masla. Na splošno restavracije s hitro hrano niso naklonjene vključitvi sadja in zelenjave v svoje jedilnike. NIH pravi, da morajo biti ljudje s srčnimi boleznimi, visokim krvnim tlakom in sladkorno boleznijo previdni, kadar jedo hitro hrano, saj je v njej veliko maščob, sladkorja in natrija.
Nasveti za hitro hrano
Po mnenju Ameriškega združenja za srce (AHA) je hitra hrana lahko dobra za srce z malo načrtovanja in moči volje, da jo vidimo. AHA priporoča, da preskočite "vrednostne" obroke, pa tudi dodatke, kot so dvojno meso, slanina in pomfrit. Prehransko vrednost obroka s hitro hrano lahko izboljšate tako, da zahtevate pšenično žemljico in držite majonezo in omake.
Hitra hrana proti domači
Po podatkih klinike Mayo so burger s hitro hrano primerjali z domačim burgerjem, ki ga je pripravila USDA nacionalna baza hranilnih snovi za standardne reference. Poročilo je določilo zanemarljivo razliko v hranilni vrednosti in kalorijah. 3-1 / 2 oz. fast food mlet goveji burger na belem kruhu s kečapom, gorčico, čebulo in kumaricami je bil 248 kalorij. Za primerjavo, 4-1 / 2 oz. domači pusto mlet goveji burger na pšeničnem žemljici z začimbami po vaši izbiri je bil 301 kalorij. Domači burger je bil nekoliko večji in je stal le nekaj centov manj kot sorta hitre hrane.
