Sukraloza in maltodekstrin sta dve glavni sestavini umetnega sladila Splenda. Sukralozo je ameriška agencija za hrano in zdravila odobrila za uporabo kot sladilo leta 1998 in velja za varno. Vendar pa lahko obe sestavini vsaj pri nekaterih ljudeh povzročijo neželene učinke, zlasti če jih uživamo v večjih količinah.
Možni neželeni učinki sakraloze
Kot nekatera druga umetna sladila lahko tudi sukraloza povzroči nastanek plinov, napihnjenost in drisko in ima odvajalne učinke. Sukraloza je lahko povezana tudi s povečanimi simptomi vnetne črevesne bolezni, poroča Center znanosti v javnem interesu, čeprav so raziskave na tem področju še vedno predhodne. Omejitev količine suraloze, ki jo zaužijete, lahko prepreči te morebitne neželene učinke. Ameriška agencija za hrano in zdravila priporoča zaužitje največ 2, 3 miligramov sukraloze na kilogram telesne teže na dan ali približno 341 miligramov za 150 kilogramov. Da bi to upoštevali, dieta soda, sladkana s sukralozo, običajno vsebuje med 40 in 60 miligramov sukraloze.
Možni neželeni učinki maltodekstrina
Maltodekstrin se pogosto kombinira s sukralozo, da mu daje večjo količino, kar omogoča, da ga ljudje uporabljajo pri nadomeščanju sladkorja v razmerju 1-1. Maltodekstrin, ki ga uporabljamo v Splendi, je narejen iz koruznega škroba, vendar je ta teksturizator lahko izdelan tudi iz riža, krompirja ali pšenice. Pri pšenici bo to navedeno na etiketi, saj lahko to povzroči simptome alergijske reakcije, vključno z izpuščaji, oteklinami in oteženim dihanjem. Maltodekstrin iz pšenice lahko povzroči tudi stranske učinke pri ljudeh s celiakijo ali občutljivostjo na gluten. Sem spadajo driska, napihnjenost, izpuščaji in mišični krči.
Sucralose Plus Maltodekstrin in teža
Umetna sladila se včasih uporabljajo za poskus zmanjševanja kalorij in hujšanja. Vendar pa nekatere raziskave kažejo, da imajo lahko ta sladila ravno nasproten učinek, v skladu s člankom, objavljenim v reviji Yale Journal of Biology and Medicine junija 2010. To bi lahko povzročili ljudje, ki prekomerno nadomestijo kalorije, ki jih prihranijo z uživanjem več ali sladkega okusa povzroča hrepenenje po bolj sladki hrani, s čimer se poveča poraba kalorij.
Druga morebitna vprašanja
Študija, objavljena leta 2008 v Journal of Toxicology and Environmental Health - Del A, je pokazala, da uživanje Splende povzroči zmanjšanje koristnih bakterij in povzroči druge spremembe v črevesju podgan, ki bi lahko omejile učinkovitost nekaterih zdravil. Potrebne so nadaljnje raziskave, da se ugotovi, ali ima to učinek tudi pri ljudeh. Tudi sakraloza lahko do neke mere poveča raven sladkorja v krvi. Študija, objavljena v reviji Diabetes Care, aprila 2013, je pokazala, da so se ljudje po uživanju pijače, sladkane s sukralozo, povišali v krvnem sladkorju, vendar tega niso opazili pri pitju vode, ki je bila kontrolna pijača.
