Za izdelavo kolagena je potrebna askorbinska kislina ali vitamin C. Kolagen je najpogostejša beljakovina v telesu, ki služi različnim strukturnim funkcijam. Je glavni sestavni del vaše kože, hrustanca, krvnih žil in oči. Kolagen je bogat tudi z aminokislinama prolin in lizinom. V primeru pomanjkanja askorbinske kisline kolagenskih vlaken ni mogoče povezati, kar močno zmanjša njihovo natezno trdnost. Rezultat je pogosto nagnjenost k modricam.
Vrste kolagena
Značilna molekula kolagena je dolga, toga struktura, v kateri so tri beljakovinske verige, v tri-vijačnici vpletene okoli druge. Po številu novembrskih številk "Napredni pregledi drog" iz novembra 2003 je v telesu več kot 20 vrst kolagena. Strukturo in funkcijo kolagena določata aminokislinska zaporedja. V nekaterih tkivih se kolagen lahko razprši kot gel. V tkivih, kot so tetive, se kolagen veže v tesna vlakna, da zagotovi moč. Kolagen pomaga ohranjati zdravje vaše kože, kosti in notranjih organov, kot so jetra in pljuča.
Prednosti ugodnosti
Kolagen je bogat z aminokislinino prolinom, ki pomaga vzdrževati vijačno tvorbo. Natančneje, kolagen je sestavljen iz večkratnih zaporedij treh aminokislin, od katerih je ena ponavadi prolin. Prolin lahko najdemo v spremenjeni obliki, znani kot hidroksiprolin. Glukoza in galaktoza, dve vrsti sladkorja, sta pogosto vezani na prolin, preden kolagenski vetrovi postanejo značilni spiralni tvorbi. Prolin je aminokislina, ki je prisotna v skoraj vsaki vrsti hrane, ki vsebuje beljakovine. Vaše telo lahko sintetizira prolin iz druge aminokisline, zato v vaši prehrani ni nujno. Prolin lahko tudi pomaga zmanjšati hipertenzijo in zmanjša tveganje za srčne bolezni, kaže raziskava februarja 2014 o številki "Amino kisline."
Viri lizina
Lizin je aminokislina, ki jo v velikih količinah najdemo v vseh vrstah kolagena. Konkretno, lizin se hidroksilira v kemični reakciji, ki doda kisik in vodik molekuli, preden postane del kolagena. Hidroksilizin pomaga stabilizirati molekulo kolagena in zagotavlja natezno trdnost. Lizin je esencialna aminokislina, ki jo moramo dobiti v prehrani. Najboljši viri lizina so mlečni izdelki, kot so jogurt, sir in mleko. Tudi morska hrana vsebuje veliko lizina. Druzin.com pomaga lizin z zdravljenjem okužbe s herpesom in prehladom, poveča absorpcijo kalcija in lahko pomaga izboljšati tesnobo.
Askorbinska kislina
Askorbinska kislina ali vitamin C ne tvorita dela molekule kolagena. Namesto tega je potrebno za reakcije, ki tvorijo hidroksilizin in hidroksiprolin in služijo za stabilizacijo molekule kolagena. Brez ustrezne prehranske askorbinske kisline kolagenskih vlaken ni mogoče povezati, kar močno zmanjša njihovo natezno trdnost. Pomanjkljivosti se lahko kažejo kot krvaveče dlesni, stanje znano kot skorbut. Modrice so posledica krhkosti kapilar, ki omogoča iztekanje krvi iz žil. Askorbinska kislina pomaga tudi pri zaščiti pred boleznimi srca, visokim krvnim tlakom, rakom, osteoartritisom, astmo, makularno degeneracijo in zmanjšuje dolžino navadnega prehlada, so sporočili iz medicinskega centra Univerze v Marylandu. Priporočeni vnosi vitamina C so 75 miligramov na dan za ženske in 90 miligramov na dan za moške - zahteva, ki jo lahko izpolni 1/2 skodelice sladke rdeče paprike. Jagode so še en odličen vir vitamina C.
