Skleda ovsenih kosmičev z glavo je zdrava in srčna izbira za zajtrk. S 150 kalorijami, 2, 5 grama maščob, 3 grami vlaknin in 4 grami beljakovin v vsaki četrtini skodelice ponuja gorivo, ki ga vaše telo potrebuje za začetek dneva. Ovsena kaša Pinhead kuha drugače kot valjani oves in morate načrtovati, če ga želite vključiti v hiter zajtrk ob zasedenih jutrih.
Identifikacija
Ko se zunanji trup ovsa odstrani, otrobi pa ostanejo na zrnu, to poznamo kot drobljenec. Žitarice razrežemo na dva do štiri kose z jeklenimi rezalniki, da bi naredili oves z ometom. Ovs je videti kot majhno zrnje, a ker se ne pari in sploši kot valjani oves, je treba kuhati dlje. Oves Pinhead je glavni kos škotske kuhinje, poznan pa je tudi kot jeklena rezina ovsa ali irska ovsa. Če kupite katero koli vrsto jekla, nareženega na jeklo, boste na koncu dobili ovseno kašo z glavo.
Metoda
Ovsena kaša Pinhead potrebuje kuhanje 30 do 40 minut, odvisno od količine ovsa, ki ga kuhate in želene konsistence. S krajšim časom kuhanja dobimo oves chewier. Najbolj zdrava metoda je kuhanje ovsa v navadni vodi, ki ne dodaja maščob. Uporabite lahko tudi mešanico enakih delov vode in mleka z nizko vsebnostjo maščob, v kateri boste kuhali oves. Tekočino zavremo z malo soli v ponvi in nato dodamo oves. Zmanjšajte toploto, da ovsena kaša vre in pokrijete lonec. Nekajkrat premešajte ovseno kašo, da preprečite lepljenje. Na polovici postopka kuhanja dodajte suho sadje kot sladilo.
Metoda čez noč
Z malo priprave prejšnjo noč lahko v 10 do 15 minutah zjutraj uživate v skodelici ovsene kaše. Tekočino zavremo v loncu s tesnim pokrovom in nato dodamo oves. Mešanico pustimo vreti minuto, nato pa izklopimo vročino in damo pokrov na lonec. Lonec pustite sedeti čez noč, tako da oves počasi absorbira tekočino. Zjutraj ovsu po želji dodajte suho sadje in vročino vklopite na srednje nizko, tako da ovsena kaša vre, dokler se ne segreje skozi.
Nasveti
Ovsena kaša Pinhead dobro hrani v hladilniku do enega tedna, zato naredite veliko serijo in jo shranite v posodo s tesno prilegajočim pokrovom. Hladnemu ovsenemu kosmiču dodajte malo tekočine, da ga razredčite in segrejte v mikrovalovni pečici ali v loncu na štedilniku za hiter zajtrk. Vsebnost vlaken v ovsenih kosmičih z glavo lahko zmanjša vaše možnosti za nastanek srčnih bolezni ali sladkorne bolezni in lahko pomaga pri režimu hujšanja. Vključitev v vsakodnevno prehrano je zdrava izbira.
