Oreščki in semena so idealni prigrizki. Zagotavljajo vitamine, minerale in hitro energijo brez nezdrave maščobe ali praznih kalorij. Čeprav je oreščkov meso ali seme zaščiteno z lupino ali sadežem, jih obdelamo s sintetičnimi kemikalijami, podobno kot druge neekološke kulture. Poiščite USDA organsko tesnilo na pakiranjih z maticami in semeni.
Mnogi potrošniki si želijo surovih organskih oreščkov in semen. Zakon o pasterizaciji USDA zahteva, da pridelovalci oreščkov in predelovalci orehov segrejejo mandlje, da jih pasterizirajo. Če želite surove organske mandlje, lahko še vedno kupite nepasterizirane mandlje osebno, neposredno od pridelovalca.
Indijski oreščki
Endosulfan, pesticid, ki je v večini držav prepovedan, vendar je še vedno zakonit v ZDA in Indiji, se uporablja na neekoloških drevesih indijskih oreščkov. Je zelo strupen za ljudi in živali ter izpira v vodne poti, kjer škoduje vodnemu življenju. Endosulfan je ogrožen za kmečke delavce in ljudi, ki živijo v bližini kmetij, kjer se uporabljajo. Po podatkih grinningplanet.com vpliva na centralni živčni sistem in povzroča poškodbe ledvic, jeter in testisov. Organske kazhe gojijo brez uporabe strupenih kemikalij, vključno z endosulfanom.
Pistacije
Neekološke pistacije se lahko zdravijo s fosmetom, pesticidom razreda II. Študije na Univerzi Cornell kažejo na kronično strupenost pri podganah iz dolgoročnih majhnih odmerkov fosmeta. Dveletna študija na miših je pokazala povečane jetrne tumorje in karcinom, pesticid pa velja za kancerogen kategorije C. Varna, organska pistacija ni izpostavljena fosmetu ali drugim sintetičnim kemikalijam.
Arašidi
Arašidove rastline so stročnice, s semeni, ki se razvijejo pod zemljo. Sixwise.com pojasnjuje, da so pesticidi in kemikalije lahko zelo koncentrirani v arašidih, saj imajo neposreden stik z zemljo. Arašidi, gojeni v jugovzhodni ZDA, so izpostavljeni vlažnim razmeram, ki ustvarjajo večje tveganje za okužbo z žuželkami, plesnijo in glivicami. Strupeni aflatoksin, rakotvorna plesen, ki vpliva na arašide, se zlahka prenaša v vlažnih okoljih. Nacionalna informacijska služba za trajnostno kmetijstvo poroča, da se večina ameriških organskih arašidov goji na suhem jugozahodu. Medtem ko je treba vse arašide preveriti na aflatoksin, ga v jugozahodnem arašidu le redko najdemo. Poiščite sorte arašidov Valencia. Te kultivarje so vzrejali za rastne razmere v Novi Mehiki in pridelujejo vrhunske organske arašide.
