Surovo sadje in zelenjava, ki navzkrižno reagirajo
Vaš imunski sistem lahko zmoti rastlinske beljakovine, vsebovane v določenem sadju in zelenjavi, zaradi cvetnega prahu, kar sproži tako imenovano navzkrižno reakcijo v telesu. Ta reakcija povečuje simptome alergije, kot so srbenje ustnic, ust in grla kmalu po zaužitju hrane v surovi obliki, poroča ABC News. Na primer, banane in bučke lahko v telesu navzkrižno reagirajo, če ste alergični na ampute. Kuhanje, pečenje, konzerviranje sadja in zelenjave v mikrovalovni pečici lahko uniči beljakovine, ki povzročajo navzkrižne reakcije, zato lahko sadje in zelenjavo še naprej uživate v sezoni alergij, če ga ne jeste surovega.
Mlečna hrana, ki zgosti sluz
Določena hrana zgosti sluz, ki ga vaše telo proizvaja; ta sluz se proizvaja za obrambo vašega telesa pred potencialno škodljivimi tujimi snovmi. Sluz mora biti bistra in izcedek, da telesu pomagate z alergeni. Ko se sluz zgosti, ne potuje dobro skozi vaše telo, alergeni pa se ujamejo v telo, namesto da se izločijo skozi nos in usta. Avstralsko društvo za klinično imunologijo in alergijo poroča, da se zaradi mleka in mlečnih izdelkov iz mleka, na primer sira in jogurta, sluz počuti debelejše, zato bolj draži grlo. Ni dokazano, da mlečna hrana proizvaja sluz, če pa imate alergijsko drenažo, se boste želeli izogniti mlečnim izdelkom, tako da se sluz ne počuti tako gosta.
Živila, ki promovirajo histamin
Določena hrana, zlasti fermentirana, vsebuje ali lahko povzroči, da vaše telo proizvaja snov, imenovano histamin, ki jo naravno sproščate v boju z alergeni. Histamin povzroča klasične sezonske simptome alergije, kot so kihanje, piskanje in srbenje oči in nosu. Izogibanje hrani, ki je bogata s histaminom, vam lahko pomaga zmanjšati količino histamina, ki ga vaše telo sprosti, kar lahko zmanjša simptome alergije, ki jih imate. Strokovnjaki za alergike, sinus in astmo v Michiganu poročajo, da živila, ki spodbujajo histamin, vključujejo sire, predelano meso, dimljeno ribo, suho sadje, kot so rozine, gobe, avokado, jajčevci, paradižnik, kislo smetano in živila, ki vsebujejo kis. Alkoholne pijače, zlasti vino in pivo, prav tako spodbujajo histamin.
