Čeprav so vitamini skupine B najpomembnejši vitamini, ki vas ščitijo pred stresom in depresijo, jih ni mogoče shraniti v telesu. Te bistvene mikrohranila morate vsak dan oskrbovati s prehrano in dodatki, pri čemer pazite, da jih ne uničijo rafinirani sladkorji, nikotin, prekomerni vnos alkohola in kofein. Drugi pomembni vitamini, ki so dobri za stres in depresijo, so antioksidanti, vitamin C in E.
Vitamin B12
Vitamin B12 je ključnega pomena pri nevrološkem in kognitivnem delovanju, obvladovanju depresije in preprečevanju zmede in demence. Ni je v rastlinski hrani, vendar jo najdemo obilno v živalskih izdelkih, kot so pusto rdeče meso, perutnina, ribe, jajca, mleko in v okrepljenih žitih za zajtrk. Skupine, pri katerih obstaja tveganje za pomanjkanje vitamina B12, so starejši, ki imajo v želodcu manj klorovodikove kisline, ki absorbirajo vitamin, in osebe s perniciozno anemijo ali prebavnimi motnjami. Če ojačanih žit ne dobijo dovolj vitamina B12, so ogroženi tudi strogi vegetarijanci in vegani, saj vitamina ne najdemo v rastlinski hrani. Vitamin B12 je na voljo kot zdravilo na recept in kot dopolnilo. Vendar se pri zdravih ljudeh absorbira le 10mcg 500mcg peroralnega dodatka vitamina B12, poroča Urad za prehranske dodatke Nacionalnega inštituta za zdravje.
Vitamin B6
Vitamin B6 je nujen za presnovo aminokislin, potrebnih pri sintezi nevrotransmiterjev dopamina in serotonina, ki sta pomembna pri delovanju živčnega sistema in ohranjanju mirnega in prijetnega razpoloženja. Pomanjkanje tega vitamina lahko povzroči depresijo in zmedo. Vitamin B6 najdemo v rdečem mesu, perutnini, ribah, polnozrnatih žitaricah in obogatenih žitih. Je tudi v bananah, koži in mesu krompirja, špinači, zeleni repi, sončničnih semenih, avokadu, garbanzo fižolu, konzerviranem paradižnikovem soku, arašidovem maslu, orehih, soji in limoninem fižolu. Odbor za prehrano in prehrano Medicinskega inštituta je določil zgornjo mejo 100 mg vitamina B6 na dan, ker lahko presežek vitamina B6 povzroči poškodbe živcev na rokah in nogah.
Vitamin B5
Vitamin B5, ki ga najdemo v sladkem krompirju, brokoliju, jogurtu, piščancu, avokadu in polnozrnatim žitaricam, je dober za stres, saj uravnava delovanje nadledvičnih žlez skupaj s folno kislino in vitaminom C, da proizvaja stresne hormone kortizol in adrenalin.
Vitamin B3
Vitamin B3, ki ga najdemo v ribah in mesnih izdelkih, je nujen pri proizvodnji serotonina, ki je odgovoren za umirjeno razpoloženje. Pomanjkanje tega vitamina lahko povzroči tesnobo in vznemirjenost. Najdemo ga tudi v zeleni listnati zelenjavi, avokadu, datljih, figah, polnozrnatem in šparglju.
Vitamin B1
Vitamin B1, ki ga najdemo v rjavem rižu, sončničnih semenih in polnozrnatih žitaricah, pomaga pretvoriti krvni sladkor v energijo. Pomanjkanje tega vitamina lahko povzroči tesnobo in celo misli o samomoru.
Vitamina C in E
Vitamina C in E sta močna antioksidanta, ki nevtralizirata proste radikale v telesu, ki poškodujejo celice. Ker stres in tesnoba proizvajata več prostih radikalov, so ti vitamini koristni pri obvladovanju tesnobe in stresa. Jagode, peteršilj, brokoli, pomaranča, liči in papaja so viri vitamina C. V živilih vitamina E so lešniki, mandlji, rastlinska olja, kokice, arašidi, majoneza, pšenični kalčki in jajčni rumenjak.
