Aminokisline so gradniki beljakovin, ki jih vaše telo potrebuje za izgradnjo mišic, popravilo organov, ustvarjanje hemoglobina in podporo imunskemu sistemu. Ko zaužijete beljakovine, vaš prebavni sistem razgradi beljakovine na aminokisline, ki se uporabljajo v telesu. Obstaja 22 aminokislin, od katerih jih devet morate zaužiti s prehrano, ker vaše telo ne more narediti tistih esencialnih aminokislin. Tudi vegetarijanci lahko s pravilno prehrano dobijo vse potrebne aminokisline.
Dnevna sorta
Kot poroča KidsHealth, je priporočeni dnevni vnos beljakovin 0, 5 grama na kilogram telesne teže, zato 150-kilogramska oseba dnevno potrebuje 75 gramov beljakovin. Med vegetarijansko prehrano lahko zaužijete zadostno količino beljakovin in dobite vse esencialne aminokisline. Ključno je, da vsak dan zaužijemo raznovrstno hrano. Rastlinski viri beljakovin vključujejo oreščke, lečo in fižol. Soja in kvinoja vsebujeta vseh devet esencialnih aminokislin. Ni vam treba zaužiti vseh aminokislin v enem obroku, dokler čez dan jeste različne vrste hrane, da zagotovite vse potrebne aminokisline.
