Neslan, navaden jogurt je mlečni izdelek, ki nastane z bakterijsko fermentacijo mleka. Proces vključuje dodajanje zdravih bakterij nemastnemu mleku v okolju z nadzorovano temperaturo. Jogurt zagotavlja vitamine in hranila, zato je primerna možnost za zajtrk, malico in druge obroke. Navadni jogurt posladkajte z javorjevim sirupom, agavinim nektarjem ali medom ali ga dodajte v skledo s sadjem ali granolo. Za zdrav nadomestek pri kuhanju ali pečenju uporabite navaden, nemaščen jogurt, da nadomestite olje ali majonezo.
Kalcij
Kot večina mlečnih izdelkov tudi navaden, nemaščen jogurt služi kot zdrav vir kalcija. Nehrani navaden jogurt telesu zagotavlja kalcij, ki ga potrebuje, brez nezdrave maščobe, ki prihaja iz živalskih izdelkov, kot je goveje meso. Po besedah urednika prehrane in prehrane v oddaji NBC, dr. Madelyn Fernstrom, CNS, 1 skodelica navadnega jogurta ponuja tretjino vaše dnevne potrebe po kalciju, več kot kozarec posnetega mleka. Žive kulture v jogurtu izboljšajo sposobnost telesa, da absorbira kalcij, pomagajo telesu v boju z osteoporozo, izboljšajo gostoto kosti in zmanjšajo tveganje za raka debelega črevesa. Kalij pomaga, da kisline, prisotne v žolču, ne dražijo stene debelega črevesa, pravi dr. William Sears. Navadni jogurt ponuja več kalcija kot tisti z dodanim sadjem ali sladkorjem.
Beljakovine
Ena skodelica navadnega nemastnega jogurta vsebuje do 14 g beljakovin, kar je petina dnevnih potreb po beljakovinah večine ljudi. Jogurt ponuja veliko količino beljakovin za samo nekaj kalorij. Ker beljakovine pomagajo zadovoljiti lakoto, vas uživanje jogurta napolni z manj hrane in manj kalorij. Niso vse blagovne znamke jogurta enakovredne, če gre za beljakovine; preverite nalepko, da zagotovite, da jogurt vsebuje vsaj 8 g beljakovin na porcijo.
Probiotiki
Jejte nemaščen, navaden jogurt, ki vsebuje "žive" ali "aktivne" kulture, če jemljete ali ste pred kratkim jemali krog antibiotikov. Antibiotiki ubijajo tako zdrave kot škodljive bakterije in puščajo vaše telo manj obrambe pred drugimi možnimi okužbami. Probiotiki v jogurtu pomagajo napolniti vaše telo z zdravimi bakterijami in tako zmanjšajo nezdrav učinek antibiotikov.
Prebava
Ker je jogurt na prebavnem sistemu lažji kot mleko, lahko mnogi ljudje, ki imajo mlečno intoleranco, izkoristijo zdravstvene koristi jogurta. Laktobakterije ali "črevesju prijazne bakterije" v jogurtu izničijo škodljive snovi, preden se razvijejo v rakotvorne žolčne kisline. Zdrava količina laktobakterij v vašem debelem črevesu zmanjšuje tveganje za bolezni debelega črevesa, kot je rak. Po besedah dr. Searsa "bakterije, prijazne do črevesja", pomagajo spodbuditi proces premikanja hrane skozi črevesje, znano kot peristaltiko.
Kalij
Po poročanju revije "Fitness" lahko čezmerni vnos natrija sčasoma privede do bolezni srca ali ledvic in visokega krvnega tlaka. Vsaka skodelica jogurta vsebuje približno 600 mg kalija, ki pomaga odvajati nepotreben natrij iz telesa.
