Kaj jeste, če imate visok kalij v krvi?

Kazalo:

Anonim

Kalij je bistven mineral, ki ga potrebujejo vaše celice za delovanje. Vendar je mogoče, da imate preveč kalija v krvi. Zdravljenje z visokim kalijem pogosto vključuje prehranske spremembe, da preprečite zvišanje ravni.

Borovnice so odlična možnost z nizkim kalijem. Zasluge: Arx0nt / iStock / GettyImages

Namig

Jedilnik diete z nizko vsebnostjo kalija vključuje omejevanje vaše porabe živilskih izdelkov, ki vsebujejo veliko kalija. Strogost diete bo temeljila na resnosti visokega kalija v krvi in ​​priporočilih zdravnika.

Kalij in vaše zdravje

Po podatkih ameriške Nacionalne medicinske knjižnice je kalij bistven mineral, ki ga dobite iz živil, ki jih jeste. Uprava za hrano in zdravila (FDA) večini Američanov priporoča, da vsak dan zaužijejo 3.500 miligramov kalija.

Kalij je pomemben, saj pomaga telesu telesa, živčnemu in kardiovaskularnemu sistemu pravilno delovati. Po podatkih ameriškega sklada za ledvice kalij pomaga tudi mišicam telesa, vključno z mišicami okrog srca in dihal. To hranilo lahko vpliva tudi na vaš krvni tlak in presnovo.

FDA meni, da je kalij zaskrbljujoče, saj večina Američanov ne porabi dovolj kalija vsak dan. Vendar pa je mogoče zaužiti tudi preveč kalija. Visok kalij v krvi, znan tudi kot hiperkalemija, je lahko nevaren za vaše zdravje.

Vzroki za visok kalij v krvi

Po podatkih klinike Mayo je normalna koncentracija kalija v krvi okrog 3, 6 do 5, 2 milimola na liter (mmol / L). Šteje se, da je visoka koncentracija kalija v krvi višja od 6 mmol / L.

Če vam je pred kratkim diagnosticirana hiperkalemija, ima v krvi več kalija, kot bi moralo. Ko zaužijete hrano s kalijem, se odvečen kalij, ki ga vaše telo ne potrebuje, izloči z ledvicami in izloči z urinom.

Ko ljudje diagnosticirajo hiperkalemijo, to običajno pomeni, da njihove ledvice ne delujejo pravilno, saj njihova telesa ne izločajo dovolj kalija. Hiperkalemija pa se lahko pojavi tudi iz drugih razlogov.

Povišan kalij v krvi lahko povzročijo tudi Addisonova bolezen, hemolitična anemija, slabo nadzorovan diabetes ali če ste pred kratkim imeli resno poškodbo. Hiperkalemijo lahko povzročijo tudi nekatera zdravila in dodatki za zniževanje krvnega tlaka. Do tega lahko pride, če zaužijete prehrano, ki vsebuje zelo veliko kalija ali je dehidrirana.

Zdravljenje z visokim kalijem v krvi

Hiperkalemija pogosto nima simptomov. Vendar pogosti simptomi vključujejo slabost, bruhanje, bolečine v prsih, palpitacije, utrujenost mišic in oteženo dihanje.

Vedno se posvetujte z zdravnikom, če sumite, da imate hiperkalemijo in imate katerega od teh simptomov. Hiperkalemija je lahko nevarna in smrtno nevarna, če je ne zdravimo.

Zdravnik vam bo povedal vzrok za povišan kalij v krvi in ​​če je dovolj resen, da potrebuje nujno zdravljenje. Če je vaša hiperkalemija posledica določenega zdravila ali dodatka, lahko zdravljenje z visokim kalijem preprosto vključuje spremembo ali prenehanje tega zdravila.

Ljudem, ki jim grozi visok kalij v krvi, se pogosto svetuje, da spremenijo prehrano, da se prepreči, da bi se to vprašanje ponovno pojavilo. Pogosto se boste želeli posvetovati z dietetikom ali drugim zdravstvenim delavcem, da boste ustvarili zdrav prehranski meni z nizkim kalijem, ki ustreza vašim potrebam. Zmanjšanje vnosa kalija lahko pomaga preprečiti in zdraviti visoko raven kalija v krvi.

Po dieti z malo kalija

Če želite slediti jedilniku z nizko vsebnostjo kalija, se morate zavedati različnih živil z visoko vsebnostjo kalija, ki se jim morate izogibati. Živila z visoko vsebnostjo kalija, ki se jih je treba izogibati boleznim ledvic in drugim stanjem, ki lahko povečajo vaše tveganje za hiperkalemijo, vključujejo:

  • Avokado
  • Banane
  • Pesna zelena
  • Bran
  • Brokoli
  • brstični ohrovt
  • Cantaloupe
  • Sir
  • Čokolada
  • Kokos (vključno s kokosovimi izdelki, kot je kokosova voda)
  • Ribe, zlasti losos
  • Granola
  • Kivi
  • Stročnice, zlasti fižol, arašidovi izdelki in leča
  • Mango
  • Melone, še posebej melone
  • Mleko
  • Melasa
  • Nektarine
  • Oreščki
  • Pomaranče
  • Papaja
  • Peteršilj
  • Granatna jabolka
  • Krompir
  • Perutnina
  • Bučna
  • Rozine in drugo suho sadje
  • Semena
  • Squash, zlasti zimski squash
  • Špinača
  • Sladki krompir
  • Švicarski čard
  • Paradižnik
  • Jogurt

Bodite previdni pri uživanju hrane, pripravljene s temi sestavinami, kot so sadni in zelenjavni sokovi, smoothieji, omake in juhe. Nekatere pekovske izdelke in sladice so lahko tudi presenetljivo bogate s kalijem, še posebej, če so narejene iz polnozrnatih žitaric. Končno se izogibajte hrani z nadomestki soli, kar lahko prispeva tudi k zvišanju ravni kalija.

Zdravi jedilniki z nizko vsebnostjo kalija

Jedilniki diete z nizko vsebnostjo kalija omejujejo veliko živil, ki bi sicer veljala za zdrava. Na srečo je še vedno veliko sadja, zelenjave in druge hrane, ki jo lahko zaužijete, ki je primerna za dieto z malo kalija.

Po podatkih Nacionalne fundacije za ledvice jedi, ki jih jemo, če je kalija veliko, vključujejo:

  • Jabolka
  • Borovnice
  • Zelje
  • Korenje
  • Zelena
  • Koruza
  • Brusnice
  • Kumare
  • Jajčevec
  • Proizvodi na osnovi žit, kot so rezanci, testenine, kruh in riž (rafinirani, ne polnozrnata)
  • Grozdje
  • Grenivke
  • Stročji fižol
  • Grah
  • Solata
  • Čebula
  • Hruške
  • Ananas
  • Redkev
  • Maline
  • Jagode
  • Repi
  • Vodni kostanj

Pazite, da pazite na svoje dele. V večini živil je nekaj kalija.

Majhna količina hrane z veliko kalija vam verjetno ne bo škodovala. Vendar to pomeni tudi, da uživanje velikih količin hrane z nizkim kalijem lahko povzroči uživanje preveč kalija.

Uživanje zdravih količin kalija

Kalij je še vedno nujen mineral. To pomeni, da vam morajo celo dieta z nizko vsebnostjo kalija omogočiti, da jeste nekaj kalija.

Točna količina kalija, ki jo lahko zaužijete, če imate hiperkalemijo, je odvisno od zdravstvenih delavcev. Nacionalna fundacija za ledvice pravi, da večina diet, ki omejujejo kalij, omogoča, da vsak dan zaužijete približno 2000 miligramov kalija.

Po podatkih ameriške Nacionalne medicinske knjižnice boste morda morali omejiti vnos živil z visokim kalijem ali jih v celoti izogibati. Če vam je dovoljeno omejiti vnos, boste morda lahko te hrane vključili v svojo prehrano za nekatere obroke, druge pa ne.

Ameriški sklad za ledvice priporoča izračun vsakega obroka kalija. Na primer, morda nameravate kosilo v restavraciji in sumite, da bo v obroku veliko kalija. To je morda v redu za nekatere diete z nizkim kalijem, če se tako zajtrkujte kot večerji izogibate hrani, bogati s kalijem.

Obstajajo tudi strategije, ki jih lahko sledite, da poskušate vzdrževati uravnoteženo prehrano, medtem ko še vedno omejujete svoj kalij. Ko jeste doma, vedno poskusite kuhati s svežo ali zamrznjeno hrano, ne pa s konzerviranimi izdelki. Če uživate konzervirano hrano, ne pozabite porabiti tekočine, saj se v njej nahaja velika količina kalija.

Ko kuhate recepte z zelenjavo, ki vsebuje veliko kalija, lahko kalij iz sestavine izcedite, preden jo vključite v svoj obrok. Nacionalna fundacija za ledvice pravi, da se to dobro obnese pri bučki in koreninski zelenjavi, kot so krompir, sladki krompir, korenje in pesa.

Če želite iz zelenjave izluščiti kalij, ga morate olupiti, sprati in namočiti vsaj dve uri v topli vodi. Pri namakanju uporabite vodo in zelenjavo med 10 in 1. Ko končate, izperite zelenjavo in jo skuhajte v vodi. Uporabiti boste morali razmerje med vodo in zelenjavo v razmerju 5 proti 1.

Kaj jeste, če imate visok kalij v krvi?