Vadba je v bistvu proces razpada vašega mišičnega tkiva in nato pusti, da se popravi, tako da postane debelejši in močnejši. Čas, v katerem se vaše telo popravlja, poznamo kot anabolično stanje, prične pa se takoj po vadbi. Vendar anabolizem potrebuje hranila, zato je pomembno, da po dobri vadbi zaužijete hranljivo hrano. Jajca so dobra hrana po treningu, saj so zelo hranljiva in imajo beljakovine. Ne glede na to, da jih jeste ocvrte, ocvrte, kuhane ali jih zmešate v pretres, so napolnjene z dobrimi stvarmi za vaše telo.
Beljakovine za izgradnjo mišic
Jajca so odličen vir visokokakovostnih beljakovin. Eno jajce vsebuje približno 6 g beljakovin, kar je približno 10 do 13 odstotkov dnevne priporočene vrednosti za odrasle. Jajca so popolna beljakovina, kar pomeni, da vsebujejo vse esencialne aminokisline, ki jih vaše telo potrebuje. Aminokisline so surovina, ki se uporablja za izdelavo mišičnega tkiva in pomagajo popraviti poškodovana tkiva in pomagajo pri okrevanju. Po podatkih WebMD imajo jajca največ mlečne beljakovine poleg mleka.
Veliko vitaminov in mineralov
Jajca pogosto imenujemo popolna hrana zaradi visoke vrednosti beljakovin in zaradi vitaminov in mineralov, ki jih vsebujejo. Medtem ko se veliko ljudi osredotoča na beljakovine in ogljikove hidrate, ko gre za obnavljanje in popravilo telesa, imajo vitamini in minerali prav tako pomembno vlogo. Jajca, zlasti rumenjaki, vsebujejo veliko pomembnih vitaminov, vključno z B-12, B-6 in A. Jajca vsebujejo tudi minerale, ki jih vaše telo potrebuje za obnovo in rast tkiv, kot so magnezij, železo, kalcij, cink in baker.
Veliko maščob in holesterola
Polna jajca ne vsebujejo veliko kalorij, vendar vsebujejo veliko maščob in holesterola. Celotno jajce ima približno 70 kalorij, 5 g maščob in približno polovico vaše dnevne potrebe po holesterolu. To je lahko težava, če poskušate večino beljakovin pridobiti iz jajc. Na primer, morate zaužiti pet jajc, da dobite približno 25 do 30 g beljakovin, kar pomeni, da bi zaužili tudi približno 25 g maščob in več kot dvakratnik priporočenega vnosa holesterola.
Priprava jajc po treningu
Rumenjaki vsebujejo večino vitaminov in mineralov, pa tudi veliko maščob in holesterola. Jajčni beljaki vsebujejo približno polovico beljakovin s skoraj nič maščob ali holesterola. Torej, najboljši način jesti jajca po vadbi je, da pet jajčnih beljakov pomešamo z enim ali dvema celima jajcema. Tako zaužijete približno 21 g beljakovin in še vedno dobite vse dobre stvari v rumenjaku, ne da bi pretiravali z maščobami in holesterolom.
Če želite pripraviti prigrizek ali obrok po treningu, ki vsebuje tudi ogljikove hidrate, ki so prav tako pomembni za okrevanje, vrzite nekaj zelenjave v omleto in jo pojejte s kosom polnozrnatega toasta ali polovico sladkega krompirja. Ali pa naredite hitro jajčno solato s celimi jajci in beljaki, grškim jogurtom, gorčico dijona in začimbami. Postrezite ga v sendviču s polnozrnatim kruhom, solato in paradižnikom.
