Margarina lahko pomaga znižati raven holesterola v primerjavi z maslom. Nekatere vrste margarine zdaj navajajo rastlinski sterol ali rastlinski stanol in navajajo potencialne koristi teh sestavin za zniževanje holesterola. Te vrste margarine so lahko tudi "lahke" margarine, ki vsebujejo približno polovico kalorij navadne margarine ali masla. Številni dejavniki vplivajo na to, ali bodo te margarine izboljšale vašo raven holesterola.
Margarine so v nasičenih maščobah nižje
Margarina je nižja v nasičenih maščobah kot maslo, in zmanjšanje porabe nasičenih maščob vam lahko pomaga znižati holesterol. Izogibajte se margarinam, ki vsebujejo hidrogenirana olja, ker vsebujejo transmaščobe, ki so za vas slabše od nasičenih maščob. Navadna margarina ima približno 2 grama nasičenih maščob na žlico v primerjavi s 7 grami masla. Margarine z zmanjšano maščobo imajo približno 1 gram nasičenih maščob na žlico.
Najbolj učinkovita alternativa
Uporaba margarin, ki vsebujejo rastlinske sterole / stanol, vam lahko pomaga znižati raven holesterola za 5 do 15 odstotkov, še posebej, če imate visok holesterol, je razvidno iz preglednega članka, objavljenega v raziskavah o hrani in prehrani leta 2008. Vse raziskave ne kažejo enako blagodejni učinki. Študija, objavljena v "Food and Chemical Toxicology" oktobra 2006, je pokazala, da so te margarine pomagale ljudem ohranjati raven holesterola, vendar niso povzročile znižanja holesterola.
