Kivi izvira iz Kitajske, kjer je nekoč veljala za poslastico. Kivi je bil v Severno Ameriko uveden v šestdesetih letih prejšnjega stoletja; od takrat so mnogi uživali v edinstvenem okusu kivija, ki združuje kombinacijo jagod, ananasa in banan, ugotavlja avtor knjige "Zdrava hrana na svetu."
Prehranske informacije
En srednje velik kivi, ki tehta približno 76 g ali 2, 6 oz., Vsebuje le 46 kalorij. Kivi ne vsebuje maščob in ogljikovih hidratov, ki tehtajo 11 g ali 4 odstotke dnevne vrednosti na podlagi 2000 kalorične diete.
Vitamini in minerali
Količina vitamina C v enem kiviju presega količino oranžne, trdi Mateljan. Uživanje enega kivija prinese 95 odstotkov dnevne vrednosti oziroma 570 mg na podlagi 2000 kalorične diete. Kivi je tudi dober vir kalija, bakra, magnezija in vitamina E.
Prehranske vlaknine
Kivi je zelo dober vir prehranskih vlaknin, ki pomagajo vzdrževati zdrav prebavni sistem. En srednji kivi vsebuje 3 g vlaknin ali 10 odstotkov dnevne vrednosti.
