McDonald's Filet-o-Fish sendvič je sestavljen iz kvadrata, popečenega fileja bele ribe - ponavadi Atlantic Pollock - z omako iz vinskega kamna in ameriškega sira, ki ga postrežejo na roli hamburgerjev. Ta sendvič je nastal v St. Louisu v šestdesetih letih prejšnjega stoletja z lastnikom franšize McDonald's na močno katoliški lokaciji, ki je iskal način za povečanje prodaje ob petkih, na dan, ko katoličani tradicionalno izločajo meso. Filet-o-Fish sicer vsebuje veliko maščob in kalorij, vendar vsebuje veliko vitaminov in mineralov.
Kalorije in maščobe
Postrežba Filet-o-Fish - enega sendviča - vsebuje 400 kalorij, kar predstavlja 20 odstotkov kalorij, ki jih lahko vključite v svoj dnevni načrt obrokov, če se držite 2000-kalorične prehrane. Dnevne potrebe po kalorijah so različne, odvisno od vaše višine, teže in drugih dejavnikov; za nasvet se posvetujte s svojim zdravnikom. Skoraj polovica kalorij Filet-o-Fish prihaja iz maščobe, 20, 5 g maščobe na porcijo lahko poje skoraj polovico do tretjino dodeljene maščobe - 44 do 78 g na dan.
Ogljikovi hidrati in beljakovine
Ena Filet-o-Fish vsebuje 40, 3 g ogljikovih hidratov in 14, 8 g beljakovin. Inštitut za medicino priporoča, da vsak dan v svoj obrok vključite 130 g ogljikovih hidratov in 46 do 56 g beljakovin. Ta makronutrienti služijo kot vir energije za vaše telo, imajo pa tudi druge funkcije. Beljakovine v Filet-o-Fish vam pomagajo pri izgradnji mišic in tvorbi pomembnih hormonov in encimov, ogljikovi hidrati pa lahko igrajo vlogo pri vašem zdravju prebave in črevesja.
Vitamini in minerali
Postrežba Filet-o-Fish je dober vir tiamina ali vitamina B-1, ki prinese 24 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa. Ta vitamin ohranja delovanje vašega živčnega sistema, srca in mišic in, tako kot vsi vitamini skupine B, pomaga pri pretvorbi ogljikovih hidratov v energijo, ki jo vaše telo lahko uporablja. En sendvič zagotavlja tudi 17 odstotkov vitamina B-12, niacina in fosforja, ki jih potrebujete dnevno, pa tudi 16 odstotkov predlagane dnevne vrednosti kalcija.
Upoštevanje
Sendvič Filet-o-Fish, poleg tega, da ima veliko maščobe, vsebuje kar nekaj natrija. Vsak sendvič vsebuje 633, 1 g, kar je več kot tretjino priporočene dnevne omejitve 1500 mg. Kadar koli je mogoče, omejite uživanje natrija, ker je preveč v prehrani, lahko povečate možnosti za povišan krvni tlak, zaradi česar lahko tvegate srčni infarkt in možgansko kap.
Prednosti
Vse ribe vsebujejo živo srebro, Pollock pa vsebuje zelo nizko raven tega potencialno nevarnega onesnaževalca. Poleg tega uživanje Filet-o-Fish vam daje omega-3 maščobne kisline, spojino, ki nudi koristi za vaše možgane in srce.
