Ko se je Jared Fogle leta 2000 začel pojavljati v televizijskih reklamah za Subway, je njegov ugled bolj zdrave restavracije s hitro hrano postal razširjen. Jared je izgubil 245 funtov. z jedjo ničesar razen sendvičev Subway - šest palčnih puranjih podstavkov za kosilo in peške dolge podmornice Veggie Delite za večerjo, navaja spletna stran Subway. Ti in drugi sendviči v meniju Subway niso samo nizko vsebnost maščob, ampak tudi nizka raven holesterola, čeprav vsi sendviči Subway niso enako zdravi.
Opredelitev holesterola
Holesterol je voskasta snov, ki jo najdemo v maščobah v krvi, poroča klinika Mayo. Obstajata dve vrsti holesterola - HDL in LDL. Višja raven HDL holesterola lahko pomaga zaščititi telo pred srčnimi boleznimi, pravi Ameriško združenje za srce, medtem ko LDL holesterol lahko zamaši arterije in poveča tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.
Viri holesterola
Po podatkih Ameriškega združenja za srce vaše telo ustvari približno 75 odstotkov holesterola v krvi, ostalih 25 odstotkov pa iz hrane, ki jo jeste. Holesterol najdemo v živalskih izdelkih, kot so meso, sir in jajca.
Navigacija o prehranskih informacijah
Klinika Mayo priporoča, da odrasli zaužijejo manj kot 300 mg prehranskega holesterola na dan in manj kot 200 mg, če imate srčne bolezni. Ko določite, ali menijska točka slabo vpliva na vaš holesterol, poglejte več kot samo prehransko število holesterola. Glede na Harvard School of Public Health lahko vrste maščob, ki jih zaužijete, zvišajo raven holesterola LDL celo več kot prehranski holesterol. Nasičene maščobe in transmaščobe zvišajo vaš LDL holesterol. Trans maščobe znižujejo HDL holesterol, kar je dober holesterol.
Izdelki z visokim holesterolom
Subwayovi sendviči z največ prehranskega holesterola so sendviči za zajtrk; Veliki Philly Cheesesteak; Piščančji in slaninski ranč; Combo Cold Cut; Italijanski BMT; Pikantna italijanščina; Mesna kroglica Marinara; in Steak in sir sub. Večina vsebuje transmaščobe in velik del nasičenih maščob. Dolge različice teh podstavkov vsebujejo toliko ali več holesterola, nasičenih maščob in trans maščob kot Big Mac pri McDonald'su. Nožni sendviči za zajtrk v Subwayu, kot sta Klobasa in sir, vsebujejo skoraj trikratni holesterol dvakratnega četrtletnika s sirom v McDonald'su.
Možnosti nižjega holesterola
Solate Subway in šest palčni sub sendviči s šest grami maščobe ali manj so relativno malo holesterola, razen piščančjega sladkega čebule Teriyakija in piščančje prsi Oven.
