Negativno-kalorična hrana - znana tudi kot kalorična ali katabolična hrana - so živila, za katera podporniki verjamejo, da vam lahko pomagajo shujšati, tako da boste potrebovali več prebavljivih kalorij, kot jih telesu zagotavljajo. Ta živila lahko razdelimo v dve glavni kategoriji: visoko kakovostne in nizke. Visokokakovostna negativna kalorična hrana ima visoko razmerje med kalorijami in kalorijami, potrebnim za prebavo. Zagovorniki menijo, da je ključ do hujšanja v tem, da svojo prehrano usmerite predvsem na visokokakovostno hrano z negativnimi kalorijami. Vendar so mnogi zdravstveni delavci skeptični glede katabolične hrane: MayoClinic.com poroča, da so nekatera živila negativno kalorična, vendar pa študije ne dokazujejo, da je uživanje teh živil učinkovita strategija hujšanja.
Zelenjava
Vse vrste zelenjave - od špargljev do končnih kumaric do bučk - veljajo za negativno kalorično hrano, čeprav nekatere veljajo za visokokakovostno, druge pa kategorizirajo kot nizke. Zelo kakovostna negativna kalorična zelenjava vključuje sladki krompir, zeleno, jajčevce, vse vrste paprike, artičoke, peteršilj, por, špinačo, različne vrste solate, korenje, brstični ohrovt, redkvico in brokoli. Sledi najpogostejša zelenjava z nizko stopnjo porabe kalorij: repa; zelenjavne zelenjave, kot zelišč in pese; križnata zelenjava, kot sta zelje in cvetača; koruza; tako stročji kot stročji fižol; buča; ohrovt; okra; pesa; česen; čebula in grah. Zelje, čebula, peteršilj, paradižnik in zelena imajo večje negativno razmerje kalorij, kadar jih jeste surove, zelenjavo, kot so brokoli, špinača, gobe, cvetača, čred in šparglji, pa je bolje zaužiti po kuhanju.
Sadje
Običajno visokokakovostno kalorično sadje vključuje hruške, jagode, maline, kantauto, slive, pomaranče, grenivke, robide, borovnice, lubenico, limone, limete in ananas. Sadje, kot so jabolka, brusnice, mandarine, nektarine, grozdje, marelice, breskve, češnje, maline, granatna jabolka, papaja, mango, melona medu, kumkvat in paradižnik, velja za nizko kakovostno katabolično hrano. HealthRecipes.com poroča, da ima vse sadje večje negativno razmerje med izgorevanjem kalorij, kadar ga jeste surovo.
Morski sadeži
Različne ribe in školjke veljajo za negativno kurilno kalorično hrano. V ribe spadajo tuna, drozd, brancin, postrvi, bivoli in trske, medtem ko so lupinarji predmeti, kot so jastog, rak, školjke, školjke, raki, ostrige, loputa, kozice in kozice. Za žabje noge velja, da je tudi kalorično živilo.
