Stevia je ničelno kalorično umetno sladilo, ki ga lahko uporabljamo kot nadomestek sladkorja. Stevia izvira iz zelišča, ki izvira iz Južne Amerike in je bila povezana s hipertenzijo in preprečevanjem in zdravljenjem hiperglikemije. Čeprav so neželeni učinki redki, lahko vključujejo črevesni plin in bolečino.
Stevia in uravnavanje teže
Izvleček stevije je 200 do 300-krat slajši od namiznega sladkorja. Ker nima kalorij, se stevia običajno uporablja kot umetno sladilo. Uprava za hrano in zdravila je prepoznala visoko predelano obliko stevije, rebaudiozida A, kot varno za uporabo kot sladilo. Nobena druga oblika stevije ni prejela odobritve FDA.
Stranski učinki
V študijah so nekateri udeleženci poročali o polnosti trebuha, mialgiji in slabosti, ko so zaužili stevijo, čeprav so simptomi na splošno izginili v enem tednu. Stevia je bila pri poskusih na podganah povezana tudi s šibkim mutagenim delovanjem, nevrološkimi stranskimi učinki in bolečinami v prebavilih. V teh poskusih pa so podgane zaužile količine stevije, ki je bila polovica njihove telesne teže. Ker so količine, ki jih človek porabi, v primerjavi s telesno težo neskončno majhni, se ti neželeni učinki zdijo malo verjetni. Driska se ne šteje za stranski učinek stevije.
Uživanje stevije
Preberite informacije o velikosti serviranja izdelkov na steviji. Povprečen človek zaužije približno 20 čajnih žličk dodanega sladkorja, vendar priporoča, da si ženske prizadevajo za največ šest žličk dodanega sladkorja na dan, za moške pa 9 žličk. S stevijo lahko poskusite zmanjšati skupni vnos dodanega sladkorja. Ni verodostojnih raziskav, ki bi nakazovale, da 4 grame stevije ali manj povzročajo dolgotrajne črevesne bolečine, čeprav lahko na kratko naletite na plin ali nelagodje. Povprečna velikost stevije je 1 čajna žlička.
Odobritev FDA
FDA ni odobrila celotne rastline stevije ali nepredelanih ekstraktov stevije za uživanje. Ne jejte snovi stevije, ki ni odobrena s strani FDA. Njihovi stranski učinki niso znani.
