Podatki o prehrani kumaric kažejo, da so kumarice iz kumaric - ki jih kumarice poberejo v slanici ali kisu več dni ali tednov - nizkokalorični prigrizek, priljubljen tudi kot okras določenih živil.
Namig
Po informacijah o hranilni obliki kumaric je večina vrst kumaric nizko kaloričnih, lahko pa veliko natrija. Nekatere vrste kumaric so tudi veliko sladkorja. Preberite več o prehranskih informacijah, preden zaužijete večjo količino kumaric, da boste seznanjeni z vnosom natrija in sladkorja.
Na voljo je več vrst kumaric, čeprav se izraz "kumarice" običajno nanaša na kumarice. Poleg kumaricnih kumaric lahko pogosto najdete tudi vrste kumaric, pripravljenih iz druge zelenjave, vključno s stročjim fižolom, peso, čebulo, korenčkom, zeljem in papriko.
Podatki o hranilni vilici
Po podatkih FoodDataCentral, ki ga vodi USDA, ena kisla kumara iz kumaric zagotavlja nekaj več kot tri kalorije, manj kot 1 gram beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob ter 362 miligramov natrija. Eno koplje iz kumaric iz sladke kumare zagotavlja 18 kalorij, manj kot 1 gram beljakovin, manj kot 1 gram maščobe, nekaj več kot 4 grame ogljikovih hidratov in 91 miligramov natrija. Eno koplje iz kumine zagotavlja štiri kalorije, manj kot 1 gram maščob in beljakovin, skoraj 1 gram ogljikovih hidratov in 283 miligramov natrija.
Informacije o prehrani na kupljenih kumaricah lahko preberete, če želite dobiti informacije o vsaki porciji. Ker so kumarice običajno natrijeve, je vsebnost natrija pomembna informacija.
Šola za javno zdravje na Harvardu TH Chan pravi, da potrebujemo približno 500 miligramov natrija za pomoč pri gibanju mišic, prenosu živčnih impulzov in uravnavanju ravni tekočine v telesu. Vendar pa bi morali odrasli v vsakem primeru omejiti vnos natrija na manj kot 2.300 miligramov na dan.
Koristi za zdravje soka iz kumaric
Po poročanju Harvard Health Publishing nekateri športniki prisegajo, da bodo vsako noč spili unčo kumarinega soka, da bi preprečili krče v mišicah. Ne vemo natančno, kaj povzroča krče v mišicah - Harvard Health Publishing pravi, da sta dehidracija ali neravnovesja elektrolitov pogosta teorija, vendar je malo trdnih dokazov.
Klinika Mayo priporoča uporabo samooskrbnih ukrepov za zdravljenje mišičnih krčev, kot so raztezanje, nanos ledu ali toplotno blazinico in toplo kopel ali tuš. Pomembno je tudi ostati hidriran, da se izognete krčem. Na kliniki še pravijo, da je morda koristno dopolnilo vitamina B, vendar so dokazi omejeni, da to resnično deluje.
Na kliniki v Clevelandu pravijo, da mnogi ljudje verjamejo, da sok iz kumar lahko pomaga pri zdravljenju kislega refluksa. Razlog za to je, da lahko fermentirane kumarice nudijo zdrave probiotike. Vendar spletna stran Cleveland Clinic navaja, da je malo dokazov, da je zdravljenje refluksa s kislino koristna za sok iz kumaric.
Za zdravljenje refluksa kisline klinika Cleveland priporoča uživanje manjših obrokov, redno vadbo, ohranjanje zdrave telesne teže in izogibanje znanim sprožilcem, kot so zelo mastna hrana ali alkohol. V pomoč je lahko tudi, da prenehate jesti nekaj ur pred spanjem, da preprečite refluks kisline.
