Rjavi riž je prehranski izdelek z razlogom - je zdrav, enostaven za pripravo in neskončno vsestranski v kuhinji. Preprosto uživanje rjavega riža za hujšanje brez spreminjanja prehrane morda ne bo pomagalo izgubiti veliko teže, vendar ima nekaj dokazanih koristi za izgubo teže. Rjavi riž si privoščite kot del zdravih, dieti prijaznih obrokov v prehrani, nadzorovani s kalorijami, in sledite redni vadbeni rutini za uspeh pri dolgoročni izgubi teže.
Namig
Rjavi riž vsebuje več vlaknin kot beli riž, kar lahko prispeva k vašemu uspehu pri hujšanju. Poleg tega rjavi riž nudi več prehranskih koristi kot beli riž.
Kalorije rjavega riža
Ko poskušate shujšati, rezultate, ki jih dobite, določite s kalorijami v primerjavi s kalorijami in najboljše rezultate dobite tako, da poskrbite za kakovostne kalorije. Ko zaužijete manj kalorij, kot jih porabite, začnete kuriti maščobe, da nadomestite, da boste shujšali. Rjavi riž ni ravno malo kalorij, vendar kljub temu lahko doda prehransko vrednost prehrani, nadzorovani s kalorijami.
Skodelica kuhanega rjavega riža vsebuje 248 kalorij - približno toliko kot skodelica kuhanega belega riža - kar je približno 16 odstotkov vašega "kaloričnega" proračuna na dieti za hujšanje 1.500 kalorij. Kalorij je nekoliko višji od kvinoje, ki ima 222 kalorij na skodelico, poroča USDA.
: Prehranske vrednosti belega riža Vs. Rjavi riž
Koristi za izgubo teže od vlaken
Del koristi od prehrane z rjavim rižem pri izgubi teže je zasluga vsebnosti vlaknin. Medtem ko je večkratna sprememba življenjskega sloga najboljša za hujšanje, pa bo uživanje več vlaknin pomagalo pri doseganju ciljev, je poročala študija iz leta 2015 v reviji Annals of Internal Medicine.
Avtorji so primerjali prednosti izgube DASH diete - zdrave prehrane, usmerjene v krepitev srčno-žilnega zdravja - s prednostjo izgube teže samo uživanja več vlaknin, brez drugih sprememb prehrane. Medtem ko so udeleženci študije, ki so sledili dieti DASH, izgubili največ teže, pa tisti, ki so preprosto pojedli več vlaknin, še vedno izgubijo znatno težo. Vsako leto boste morali zaužiti 30 gramov vlaknin .
Pojejte skodelico rjavega riža in dobili boste 3, 2 grama vlaknin ali več kot 13 odstotkov svojega cilja. Po drugi strani ima beli riž le 0, 6 grama vlaknin, poroča USDA.
: 19 hrana z visoko vsebnostjo vlaken - nekateri vas lahko presenetijo!
Rjavi riž in uravnavanje teže
Obstaja tudi nekaj dokazov, ki rjavi riž povezujejo z uravnavanjem teže. Ena izmed raziskav, ki je bila leta 2014 objavljena v reviji Journal of Nutritional Science and Vitaminology, je ugotovila, da so ženske, ki imajo sladkorno bolezen tipa 2, iz rjavega riža izločile beli riž, shujšale in izboljšale krvni tlak.
Druga študija, objavljena v britanskem časopisu Nutrition leta 2014, je preučila vpliv rjavega riža na visceralno maščobo - presnovno aktivno trebušno maščobo, ki obdaja vaše organe in predstavlja resno tveganje za zdravje. Študija je pokazala, da je zamenjava belega riža z rjavim rižem pripomogla k izboljšanju visceralne izgube maščobe, vendar je prehod s belega riža preiskovancem povrnil prvotno težo.
Končno je predhodna študija epruvete, objavljena leta 2014 v časopisu Lipids in Health and Disease, ugotovila, da lahko ekstrakt rjavega riža medsebojno deluje z maščobnimi celicami, preprečuje rast novih maščobnih celic in sproži izgorevanje maščob. Medtem ko ta študija v epruveti ne pojasnjuje natančno, kako rjavi riž pomaga spodbujati izgubo maščobe pri ljudeh, ponuja eno razlago, kaj se lahko zgodi.
: Beli riž za hujšanje
Nasveti za serviranje rjavega riža
Rjavi riž je pogosto navadna kot zdrava, vendar dolgočasna priloga - vendar vam ga ni treba vedno postreči tako. Za bolj aromatično stran zmešajte rjavi riž z limoninim sokom in baziliko in metinim šifonom ali pa naredite mini žitno solato tako, da vmešate žlico brusnic in sesekljanih orehov, nato pa riž prelijete z oranžno in balzamično vinoigretto.
Uporabite rjavi riž kot osnovo za zrnate sklede in ga začinite s črnim fižolom, opečeno koruzo, rdečo papriko, paradižnikom in avokadom za zdravo večerjo, navdihnjeno s Tex-Mex-om. Dodajte peščico kuhanega rjavega riža med svoje najljubše zelenjavne juhe, da jih prilijete do bolj zapletenih ogljikovih hidratov za dolgotrajno energijo.
