Kremna gobova juha ima kremasto osnovo, aromatizirano s koščki šampinjonov, čeprav jo lahko naredimo s katero koli gobo. Morda ga boste našli kondenziranega ali pripravljenega za postrežbo v vaši trgovini ali pa ga naredite doma. Ta juha ni posebej bogata z ogljikovimi hidrati, vendar vsebuje nekaj - ogljikovi hidrati v tej juhi so dobra izbira za energijo, vendar morda niso primerni za načrte obrokov z zmanjšanimi ogljikovimi hidrati.
Število ogljikovih hidratov
1-skodelica postrežba smetanove gobove juhe vsebuje 14, 44 g ogljikovih hidratov, čeprav se lahko število ogljikovih hidratov glede na znamko razlikuje. Maščoba predstavlja večino kalorij v tej juhi, ogljikovi hidrati pa preostanek. Sladkor se šteje kot ogljikov hidrat, ta kremna juha pa vsebuje tudi nekaj sladkorjev - 1 skodelica smetanove gobove juhe vnese 8, 4 g tega hranila.
Glikemični indeks
Kremna gobova juha na splošno velja za nizko vrednost glikemičnega indeksa, vendar se posvetujte s svojim zdravnikom, ali je primerna za vašo prehrano, če ste sladkorni bolnik. Glikemični indeks meri način, kako živilo vpliva na raven glukoze v krvi in inzulina glede na število ogljikovih hidratov, ki jih hrana vsebuje. Nizka ocena indeksa glikemiksa pomeni, da živilo ne bo sprožilo hitrega skoka krvnega sladkorja ali inzulina.
Vrsta ogljikovih hidratov
Smetana gobova juha velja za preprost ogljikov hidrat, ker njene ogljikove hidrati izvirajo iz sladkorja galaktoze in laktoze; kompleksni ogljikovi hidrati ali škrobna hrana imajo tri vire sladkorja. Zdravniki morda priporočajo, da se ne držite preprostih ogljikovih hidratov, vendar to velja predvsem za tiste v sladkarijah, granuliranem sladkorju in sirupih. Simplex ogljikovi hidrati v mleku in zelenjavi so dobri za vas.
Potrebe po ogljikovih hidratih
14, 44 g ogljikovih hidratov v smetanovi gobovi juhi ne dosega pomembnega dela dnevnega priporočenega vnosa - 4, 4 do 6, 4 odstotka. Odrasli potrebujejo od 225 do 325 g ogljikovih hidratov za najboljše zdravje, če upoštevate 2.000 kalorično dieto. Ta znesek predstavlja 45 do 65 odstotkov vašega celotnega vnosa kalorij ali 900 do 1.300 kalorij vsak dan.
Vloga ogljikovih hidratov
Vaše telo uporablja ogljikove hidrate kot svoj primarni vir energije, zato uživanje smetanove gobove juhe vpliva na količino goriva, ki ga morate porabiti v svojem dnevu. V tej juhi dobite tudi beljakovine, sekundarni vir energije vašega telesa. Ogljikovi hidrati v tej jedi poleg energije, ki jo uživajo ogljikovi hidrati v smetanovi gobovi juhi, ohranjajo pravilno delovanje vašega centralnega živčnega sistema in mišic.
