Zgaga je pekoč občutek za vašo dojko, ki se zgodi, ko se vaš spodnji požiralnik sfinktra, ki je običajno enosmerna vrata iz prehrambene cevi v trebuh, dovolj sprosti, da želodčna kislina pobere v požiralnik. Nošenje tesno prilegajočih se oblačil, kajenje in uživanje velikih obrokov lahko poslabša zgago. Ohranjanje zdrave teže in upoštevanje zdrave prehrane lahko izboljšata simptome. Zelenjava igra pomembno vlogo pri urejanju telesne mase, da zmanjšate simptome zgaga, vendar lahko nekatera zelenjava to stanje poslabša.
Sprožilci
Nekatera zelenjava lahko poslabša zgago. Čebula, česen, brokoli, cvetača, zelje, paradižnik - tehnično sadje - in meta so glavni krivci. Ker zaradi maščobne hrane želodec proizvaja več želodčne kisline, lahko uživanje pomfritov ali bučk, namočenih v maslu, povzroči zgago. Dodajanje kislih začimb, kot sta jabolčni kis in kečap, bo vašim obrokom le poslabšalo zadeve.
Dieta
Zelenjava vsebuje veliko vlaknin, ki se zmešajo z vodo v želodcu, zaradi česar se počutite polni na manj hrane. Ta učinek je lahko koristen, če poskušate shujšati, lahko pa ustvari tudi prepoln občutek v trebuhu, raztegne tkivo na vrhu želodca in morda sprosti spodnji požiralnik sfinktra, da sprosti kislino. Uživanje manjših obrokov lahko pomaga razbremeniti pritisk na sfinkter.
Prednosti
Zelenjava je pomemben del vsake uravnotežene prehrane in je lahko dober vir antioksidantov, vitaminov, mineralov in ogljikovih hidratov. Zamenjajte predelano hrano s parjeno, mikrovalovno, praženo ali surovo zelenjavo, da v prehrano ne dodate več maščob, ki povzročajo kisline. Glede na zgago, barvna zelenjava vsebuje encime, ki pomagajo razgraditi hrano.
Priporočila
Vsak sprožilec zgage je drugačen. Spremljajte živila, ki vam poslabšajo zgago, in se jih izogibajte. Živila, ki vključujejo zelenjavo, ki pogosto sproži zgago, vključujejo pomfrit in pileče sulce. Izogibajte se kisli rastlinski hrani, vključno s paradižnikovo omako in kumaricami ter začimbam, ki pogosto spremljajo zelenjavo, na primer solatni preliv.
Kuhanje zelenjave pred jedjo razgradi vlaknine, zaradi česar je zelenjava bolj prebavljiva. Če vam začinjena zelenjava, kot sta paprika in čebula, zgaga, izberite blažje, kot sta zelena in sladki krompir.
