Luskavica je kronično stanje, ki na vaši koži povzroči rdečkasto obarvane luskaste lise. Luskavica ni nalezljiva in ponavadi ni boleča, čeprav hudi primeri vodijo do artritisa. Čeprav vzrok luskavice ostaja neznan, po mnenju Medicinskega centra Univerze v Marylandu stres, debelost, hladen zrak, poškodbe, določena zdravila in prekomerna uporaba alkohola ali tobaka lahko sprožijo vnetje. Poleg zdravil in vadbe lahko zdrava prehrana, omejena na določena živila, pomaga zmanjšati vaše simptome.
Maščobno meso in perutnina
Maščobno meso in perutnina, kot so porterhouse zrezek, hamburgerjevo meso, organska meso, predelano meso in piščanci temnega mesa, vsebujejo bogate količine nasičenih maščob - maščob, povezanih z visoko stopnjo holesterola, povečanjem telesne mase, diabetesom in boleznimi srca. Nacionalna fundacija za luskavico priporoča izogibanje virom maščob, pridobljenih na živalih, za boljše počutje in uravnavanje telesne teže. Izogibajte se globoko ocvrtemu mesu in perutnini ter izdelkom, pripravljenim z maslom ali svinjsko maso, ki povečajo vsebnost nasičenih maščob in kalorij. Običajne jedi, ki temeljijo na mastnem mesu in / ali perutnini, vključujejo čizburgerje, feferone ali pico s klobaso, ocvrt piščanec, sendviče z zajtrki s hitro hrano, telečji parmezan ter omlete s šunko in sirom.
Polnomastno mleko
Polnomastno mleko vsebuje tudi bogate količine nasičenih maščob. Mleko je tudi pogost alergen na hrano, ki pri nekaterih ljudeh sproži luskavico, so sporočili iz medicinskega centra Univerze v Marylandu. Če se zdi, da mlečni izdelki povzročajo ali poslabšajo vaše simptome, raje izberite mlečne ustreznike, na primer sojino mleko. V nasprotnem primeru se izogibajte polnomastnemu mleku in polnomastnim mlečnim izdelkom, kot so siri z veliko maščobami, sladoled, jajčna noga, težka smetana, kavni napitki z veliko maščob, sira in kisla smetana, da bi pomagali nadzorovati simptome luskavice.
Gluten
Gluten je shranjevalni protein, ki ga najdemo v pšenici, ječmenu, ržu in številnih začimbah, pekovskih mešanicah, marinadah, pekovskih izdelkih in prigrizkih. Čeprav živila, ki vsebujejo gluten, kot je polnozrnat kruh, zagotavljajo prehranske koristi za večino ljudi, lahko izločanje glutena iz vaše prehrane pomaga zmanjšati simptome luskavice, trdijo na Medicinskem centru Univerze v Marylandu. Običajna živila, ki vsebujejo gluten, vključujejo obogatene bele, pšenične in ržene kruhke, hladna žita - razen žitaric na osnovi koruze in riža brez glutena ter komercialno pripravljene piškote, pecivo, pecivo, skorjo za pico, muffine, skorjo za pite, krekerje, perečke, kuskus, müsli, kremne konzervirane juhe, grozdne mešanice in veliko predelanega mesa. Ker gluten najdemo v najrazličnejših živilih in izdelkih, poiščite napotke in odobritev zdravnika, preden gluten izloči za najboljše rezultate.
Dodani sladkorji
Dodani sladkorji so sestavine, kot so trsni sladkor, rjavi sladkor, med, dekstroza, maltoza, fruktoza in koruzni sirup, ki hrani dodajajo sladek okus, vendar malo hranilnih snovi. Nacionalna fundacija za luskavico priporoča zmanjšanje dodanih sladkorjev kot koristno prehransko orodje za obvladovanje simptomov. Pogosti viri dodanih sladkorjev vključujejo navadne brezalkoholne pijače, sladkarije, čokolade, torte, pite, piškote, pečenje, marmelado, žele, palačinkov sirup, sladkana žita in sladkane čajne in kavne napitke. Izogibajte se živilom, ki navajajo obliko sladkorja kot eno izmed njegovih najbolj uvrščenih sestavin za najboljše rezultate.
